菜譜大全

食材明細(xì)

主料：

　　蘿卜 1根。

輔料：
　　蠔油 2勺，老抽 半勺，生抽 2勺，白糖 1勺，蔥 適量，豬油 1勺，色拉油 1勺。

紅燒蘿卜的做法步驟

　　1 準(zhǔn)備的原料。

　　2 蘿卜去皮，切小塊。

　　3 蘿卜塊冷水下鍋，煮開(kāi)，撈出，過(guò)涼水，瀝干。

　　4 色拉油加豬油，加入蔥花煸香。

　　5 加入蠔油，生抽，老抽小火煸香。

　　6 加入蘿卜塊，白糖。

　　7 炒勻。

　　8 加入熱水燒開(kāi)。

　　9 改小火燉到蘿卜酥爛，改大火收湯汁至濃稠。

　　10 最后撒點(diǎn)蔥花或蒜葉就可以。

小竅門

　　1.蘿卜去皮口感更嫩些，味道更好!

　　2.加點(diǎn)豬油味道更香些，不加也可以。