胡辣湯是河南人非常喜愛(ài)的一道小吃，尤其是在冬天，一道香味濃郁，食材豐富的胡辣湯吃在嘴里，暖在心里。胡辣湯的制作食材沒(méi)有固定的東西，但是味道是必須要有的，現(xiàn)在不僅僅是在河南，在很多其它的地方，胡辣湯也是越來(lái)越受歡迎了，那么現(xiàn)在學(xué)胡辣湯最應(yīng)該去哪培訓(xùn)呢？

理論學(xué)習(xí)

1、流程講解，包括選址、人員配備、物資采購(gòu)等；

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等；

3、經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造。

示范講解

1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

課程原料

豬里脊肉 面粉 紅薯粉條 海帶 花生米 木耳 豆腐皮 油 鹽 辣椒 胡椒粉 醬油 雞精 蔥 香油 米醋 八角 桂皮 姜 高湯

課程制作

1.將所有的食材清洗干凈，切好備用;

2.將肉放在鍋里，加入高湯、桂皮和八角煮30分鐘;

3.面粉加入適量水合成面團(tuán)再有適量的水浸泡10分鐘;反復(fù)抓面團(tuán)直至抓出面團(tuán);

4.熱鍋燒油，爆香干辣椒和大蔥，將肉丁放入煸炒;

5.倒入高湯，大火煮沸后加入花生米小火煮30分鐘;

6.將面筋處理成小片放入湯中煮沸后加入紅薯粉絲、海帶絲、豆腐絲和木耳絲煮10分鐘;

7.將比較開(kāi)始洗面筋的水充分?jǐn)嚢杈鶆?，加入醬油、雞精、鹽和白胡椒煮3分鐘;

8.煮過(guò)之后關(guān)火，加入適量的米醋和香油即可。

想要制作好吃的胡辣湯就到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，該校擁有專(zhuān)業(yè)師傅手把手一對(duì)一教學(xué)員制作胡辣湯上等湯底，處理各種蔬菜，肉類(lèi)，穿制串子，調(diào)湯底口味，經(jīng)營(yíng)開(kāi)店，購(gòu)買(mǎi)設(shè)備原材料等所有知識(shí)都會(huì)毫不保留的傳授給每一位學(xué)習(xí)人員，另外每位學(xué)胡辣湯的學(xué)員都是一人一份胡辣湯技術(shù)資料配方，親手真材實(shí)料操作老師手把手教學(xué)，學(xué)員動(dòng)手實(shí)際操作，保證讓每一位學(xué)員學(xué)到比較滿(mǎn)意的味道!