長春香酥牛肉餅技術培訓班！香酥牛肉餅也稱“香酥牛肉餅”“千層牛肉餅”，距今已經(jīng)有一千多年的歷史。香酥牛肉餅外皮金黃，酥松香脆，牛肉餡鮮嫩微辣，營養(yǎng)豐富、香氣撲鼻，是窗口創(chuàng)業(yè)店特別容易聚人氣的產(chǎn)品之一。

　　香酥牛肉餅技術培訓班課程內容：

　　1、如何判斷面粉的筋度以及掌握面粉筋度對餅皮的影響

　　2、學習餅面的面水比例配方，和面的力道和手法

　　3、面團醒發(fā)對餅皮延展的作用，如何判斷餅皮的醒發(fā)程度

　　4、面劑分割標準克重，面劑揉制和搟制技術手法

　　5、學習制作油酥(核心技術)

　　4、學習牛肉餡的調制技術(核心技術)

　　5、學習牛肉餅的包制技術和手法

　　6、學習肉餅的烙烤制技術

　　贈送：素餡的制作技術

　　香酥牛肉餅技術培訓班培訓流程：

　　1、學員跟著師傅一步一步的操作，師傅會發(fā)現(xiàn)和糾正實際操作中的問題。

　　2、每一環(huán)節(jié)的問題不解決，師傅就不進行下一步的教學，保證學員不帶著問題學習。

　　3、學員對師傅的每一操作環(huán)節(jié)都要認可和簽字確認，確保技術環(huán)節(jié)不縮水。

　　4、學業(yè)完成后學員還要對師傅的教學予以較后質量評價，保證學員學習的權益不受侵害。

　　香酥牛肉餅技術培訓班學習周期：

　　一對一培訓2-3天，學會為止，先嘗后學，誠信教學

　　長春速食派餐飲培訓機構，是一家專業(yè)打造特色小吃的培訓行業(yè)，餐飲技術培訓小本創(chuàng)業(yè)好項目培訓項目眾多，技術過硬，品牌影響力超強，來學習技術的學員遍布全國各地，經(jīng)過實地考察以后，毅然決然的選擇了我們作為學習技術的第一步，那么第二步就放心交給我們吧。