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成都串串香培訓哪家好?隨著時代的變遷,川菜、川酒、包括川戲等都早已走出四川,遍布祖國大江南北,川渝味道已經深入人心,而其中火鍋串串更是以獨特的魅力和鮮明的特色占領全國大中城市??梢哉f,只要有人的地方就有火鍋串串的存在,火鍋串串已成為川渝味道的代表?;疱伌愕牟似贩倍?,與火鍋不同的是,串串香什么菜都可以涮,沒有什么菜品限制,底鍋也有清湯、麻辣、微辣、等等各種口味可供選擇,重要的是便宜,貼近大眾的消費。所以被人們深深地喜愛著。
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串串香培訓流程:
1,炒料:花椒粉選材,辣椒粉選材,孜然選材,中草藥選材,炒料制作!
2,熬湯:大骨熬湯!鮮香醇厚!熬高湯選材。
3,辣椒油制作!香味,辣味,麻辣如何制作
4,調湯技巧訓練,讓食客垂涎欲滴!
5,湯菜技巧,素菜,葷菜各種菜品湯的時間,火候掌握
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