海鮮，這是在全球來(lái)講，比較令人鐘愛的美食，營(yíng)養(yǎng)含量高、味鮮入味，不管是以什么樣的方式制作，味道都不會(huì)差，比如海鮮燜飯，以各式各樣的海鮮加大米進(jìn)行蒸煮，飯菜合一，米飯充分吸收了菜的香氣與肉汁的鮮美，極為誘人食欲的美食佳品。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.起油鍋，燒熱，以將洋蔥丁、西芹丁與蒜末炒香，加入所有海鮮以中火拌炒;

　　2.鍋中加入白酒，煮至海鮮材料熟后，將海鮮料撈起;

　　3.鍋中加入洗凈的意大利米翻炒，再加入魚高湯，一邊加湯，一邊必須繼續(xù)翻動(dòng)食材;

　　4.加入郁金香粉炒至約8分熟，再加入撈出的海鮮料，加入九層塔絲拌勻，并加入鹽調(diào)味即可出餐。

　　培訓(xùn)方法

　　課堂教學(xué)培訓(xùn)方法與眾不同，結(jié)合了國(guó)內(nèi)各地著名海鮮燜飯食品技術(shù)，顛復(fù)傳統(tǒng)式課堂教學(xué)培訓(xùn)方式，與眾不同的課堂教學(xué)，教育教學(xué)包會(huì)!

　　海鮮燜飯的市場(chǎng)相對(duì)于炒飯、炒粉等美食來(lái)講，是比較有發(fā)展勢(shì)頭的，菜品新穎、口感與眾不同，極能讓人有食欲的美食，制作簡(jiǎn)單、好學(xué)，客流充足、利潤(rùn)回報(bào)大，是現(xiàn)階段較易掙錢的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，想學(xué)習(xí)海鮮燜飯技術(shù)，可以到成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心報(bào)名學(xué)習(xí)喲!