鹵煮火燒是北京的特色美食，在北京是人盡皆知且受大眾所喜愛的一種美食小吃。它是將火燒和頓號的豬腸、豬肺放在一起煮，火燒透而不黏，肉爛而不糟，是一道備受歡迎的小吃，也是一種很受歡迎的小吃項目。鹵煮火燒制作簡單，售賣形式靈活，還可以搭配其他的小吃進(jìn)行售賣，生意十分不錯。

　　鹵煮火燒培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.鹵煮火燒主料 、輔料的選擇和加工。

　　2.鹵煮火燒鹵水汁的調(diào)制以及配方比例。

　　3.鹵煮火燒原材料的選擇和加工處理。

　　4.鹵煮火燒餅發(fā)面配比和和面技術(shù)。

　　5.鹵煮火燒火燒的烙制方法。

　　6.鹵煮火燒各種調(diào)料汁的制作。

　　7.鹵煮火燒制作全流程。

　　鹵煮火燒培訓(xùn)時間：

　　成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心鹵煮火燒培訓(xùn)隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，節(jié)假日正常上課，每天9:00-18:00為上課時間，一般需要學(xué)習(xí)2-3天，不限制學(xué)習(xí)時間，包教會，學(xué)會為止。

　　鹵煮火燒課程特色：

　　隨到隨學(xué)，時間可以自由安排、由專業(yè)師傅手把手教學(xué)制作，全程實操練習(xí)，真材實料，核心配方技術(shù)無保留，包教會，學(xué)會為止。免費(fèi)食宿，簽訂學(xué)習(xí)合同，收費(fèi)合理。

　　地方小吃在市場上很受消費(fèi)者的追捧，也給很多創(chuàng)業(yè)者帶來的機(jī)遇，經(jīng)營者只要做出地道的口味，都可以打動消費(fèi)者帶來很好的生意。學(xué)習(xí)鹵煮火燒技術(shù)，就到成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，先來確定味道，滿意再報名學(xué)習(xí)。成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心從選料到食材的處理以及成品的制作都傳授給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)會為止。