重慶腸粉技術培訓中心哪里靠譜？因中國地域遼闊，各地飲食慣差異巨大，原有的廣東原味腸粉已不能滿足絕大多數(shù)人的的口味，重慶御味臻腸粉技術培訓經過多年研究對其進行改良升華，在保留其原有的廣東腸粉的特點的基礎上經過工藝改良，加入密制香料，油料，研制出一種適合一般大眾口味的美味小吃，深受大眾喜愛，消費人群廣泛，歡迎學員朋友現(xiàn)場考察。

　　培訓內容

　　1：選米

　　一步，主要系統(tǒng)學如何挑選大米。這里重點學掌握選米方法、技巧、價格等知識。

　　2：泡米

　　二步，主要系統(tǒng)學如何浸泡大米。這里重點學大米的浸泡時間、儲存方法等知識。

　　3：磨米漿

　　三步，主要系統(tǒng)學如何使用磨漿機，磨制米漿。這里重點學掌握磨制手法、技巧等知識。

　　4：調米漿

　　四步，主要系統(tǒng)學如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照精確配方比例，調配腸粉專用米漿。

　　5：醬汁

　　五步，主要系統(tǒng)學如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。

　　6：湯汁

　　六步，主要系統(tǒng)學如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。

　　7：辣椒醬

　　七步，主要系統(tǒng)學如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調和油等食材制作辣椒醬。

　　8：蒸制主要系統(tǒng)學如何使用腸粉機蒸制腸粉、米粉、面條。這里重點學掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時間、刮制手法、技巧等

　　重慶腸粉技術培訓中心哪里靠譜？重慶御味臻腸粉技術培訓中心會給每位學員簽訂學合約，隨后會安排學員馬上開始學，每一種配料的制作方法跟制作過程，教學師傅都會一一親手指導示范，然后會給每位學腸粉的學員親自動手實際操作，從泡米開始，再到磨米漿，調米漿，熬湯汁、調醬汁，最后再到用腸粉機蒸出成品，每一個環(huán)節(jié)跟操作步驟，學員都會親手操作，反復實踐，學好學會為止。