缽缽雞是四川樂山的漢族傳統(tǒng)川菜名小吃，這是一種從清代流傳至的美食，樂山缽缽雞已有上百年的歷史。樂山缽缽雞的做法是是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調(diào)料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色，吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。如今有很多人問小編關于缽缽雞去哪學的問題，接下來小編就來介紹！

培訓內(nèi)容

1.材料的選用及保管。

2.香辣紅油制做技術及保管。

3.高湯的熬制技術及保管。

4.底料炒制技術及保管。

5.碼味調(diào)味技術及保管。

6.切菜串菜技術及菜品保管。

7.藤椒味的制作技術及保管。

8.紅油味的制作技術及保管。

9.菜品保管技術。

10.底料油保管技術。

11.贈送購買廚具清單，選址，裝修布局，開業(yè)，經(jīng)營方面料。

12.學員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料，公司免費幫學員發(fā)貨。

13.學員后期免費技術升級，也可回公司免費再學。

14.3年內(nèi)對學員開店免費跟蹤服務，解決學員后顧之憂。

培訓問答

1、問：培訓還有別的費用嗎?

答：培訓班 包學會、隨到隨學、包滿意為止，無別的任何費用，包學習過程中所涉及到的所有食材調(diào)料練習材料等。

2、問：學技術要幾天時間?我怕學不會怎么辦?

答：學技術一般人2-5天都可以熟練操作掌握技術，學會后可以免費使用商標LOGO，以后可以再過來免費復習或者隨時與師傅溝通。

3、問：學技術后，以后的原材料我回去可以買到嗎?

答：培訓班簽訂技術轉讓合同，不保留技術，配方材料當?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場都可以買到，然后按著資料配方來配比。

成都缽缽雞技術培訓去哪里好?正巴蜀缽缽雞技術培訓班等你來，正宗缽缽雞技術培訓班，正巴蜀缽缽雞手把手的技術扶持，可以讓您做到創(chuàng)業(yè)輕松，致富簡單。缽缽雞之所以能夠在餐飲市場當中脫穎而出，獲得了無數(shù)消費者的喜愛，其主要原因就是產(chǎn)品在制作的過程當中用簽串去骨雞片，放入配以麻辣佐料的陶器缽盛中，皮脆肉嫩、麻辣鮮香、甜咸適中，味道悠長，情趣盎然，讓每一個消費者在這里都有了不一樣的味蕾體驗。