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餐飲培訓
廣州哪家面食培訓好?任何人都可以嘗試
來源:食尚香 時間:2020-01-08 18:00:58        瀏覽:1041
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廣州哪家面食培訓好?任何人都可以嘗試

  面條培訓內容:

  1、所有香料色香的識別及配量。

  2、菜油的選擇與提香制作。

  3、面條的軟硬鑒別。

  4、打調料的流程和分量。

  5、所有材料的二次制作,花生 秘制醬 秘制香辣胡 秘制油辣子。

  6、各種配料面的制作過程,紅燒牛肉面,紅燒肥腸面,雜醬面,豌雜面,紅湯抄手,清湯抄手,酸菜肉絲面,泡椒雞雜面,泡椒牛筋,泡椒豬肝面,涼面,酸辣粉,砂鍋米線等。

  7、特色雜醬的制作流程。(雜醬的調料有特殊的制作流程,出來的香味更濃)

  培訓內容:

  紅湯面:紅燒牛肉面,大排面,酸辣雞雜面,紅燒肥腸面,紅燒排骨面,泡椒牛肉面,怪味面,酸辣粉等

  干拌面:燃面,雜醬面,擔擔面,姜鴨面,辣子雞面,脆勺面,藤椒面,素椒牛肉面,四川涼面等。

  清湯面:酸菜肉絲面,三鮮魷魚面,口蘑面,燉鴨面,香菇燉雞面,金牌煎蛋面等。

  包含面食的:紹子,湯料,油料,碗底,煮面搭配等所有核心技術

廣州哪家面食培訓好?任何人都可以嘗試

  廣州哪家面食培訓好?任何人都可以嘗試,每一款產(chǎn)品得到消費者的喜愛,必將有它的優(yōu)勢。食尚香面食培訓班依托文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,創(chuàng)建這家文藝、新奇、時尚的川味面食食堂。它為當下潮流的年輕消費群體提供時尚文藝的優(yōu)質餐飲與生活體驗區(qū)。它已將產(chǎn)品和當下主要的消費者的生活緊扣一起。新的消費能力引發(fā)新品種;當今的面食快餐市場已經(jīng)呈現(xiàn)飽和狀態(tài),只有更專業(yè)的川味面才可以打破當下面食市場的缺陷,搶奪市場縫隙的區(qū)域。而食尚香面食培訓班的川味面選取來自世界各地好評熱銷的品牌川味面,選用當下消費者極其追捧的川味面,從而與消費者產(chǎn)生共鳴并引發(fā)面食的新風潮。

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食尚香

廣州食尚香小吃培訓中心

課程數(shù)量: 0
老師人數(shù):0
機構名稱: 合肥明策餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2014-07-07
培訓地點: 廣州
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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