貴陽小吃五花八門，一些老貴陽一定還記得解放前有這樣一首關(guān)于貴陽小吃的順口溜：“豆腐圓子腸旺面，荷葉糍粑糕粑店，一品大包刷把頭，沓臊餛飩太師伴……”。而這順口溜中所指的豆腐圓子，就是始創(chuàng)于1874年的雷家豆腐圓子。這小小的油炸豆腐圓子，一面世就深受貴陽人的喜愛，這不僅是因為味道好，其次豆腐營養(yǎng)價值也很高，它含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上，兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

       【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.講述豆腐圓子的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.豆腐圓子的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的豆腐圓子的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解豆腐圓子的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

       【鄭重承諾】

　　1：讓大家反復(fù)練習(xí)掌握核心技術(shù)，學(xué)會操作為止!

　　2：學(xué)習(xí)期間一次性收費，不再收取其他任何費用

　　3：一人交費兩人學(xué)習(xí)，男女宿舍均有提供

　　4：學(xué)習(xí)簽訂正規(guī)培訓(xùn)合同，在家做不好隨時再來學(xué)習(xí)

　　【開店指導(dǎo)】

　　◆整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。

　　◆根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。

　　◆出廠價提供原材料、工具、設(shè)備。

　　◆免費培訓(xùn)開店經(jīng)營，免費指導(dǎo)學(xué)員開分店。

　　◆可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)。