黃燜雞米飯又叫香雞煲，濃汁雞煲飯。是歷史傳統(tǒng)名吃，起源于濟南。最早時期,濟南府魯菜名店"吉玲園"由于名廚云集,佳肴迭出而紅極一時。各商富賈,達官顯貴紛至沓來。與當時的"匯泉樓"，聚豐德"并稱省城三大名店。其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東領導人的喜愛，他曾為此賞銀三十塊,并稱贊說:"此雞匠心獨運,是上品之上,當為一絕。

　　選料精細，必須是鮮嫩雞腿肉。

　　投料準確，對所用主料都需嚴格過稱下鍋。

　　鍋體講究，必須用江蘇宜興產的砂鍋，不能用金屬器皿。

　　烹飪講究，每次制作雞肉重量不得超過2斤，確保食料配比。

　　注重火功，一次制作的時間不得超過6分鐘，確保肉質鮮嫩

　　湯濃味厚，二次收湯注重肉香及口感，老湯亦純美無比。

　　本中心的培訓項目：1：燒烤技術 2：麻辣燙技術 3：油炸技術 4：鐵板燒技術 5：涼粉涼面 6：鹵菜系列 7：涼菜系列 8：長沙臭豆腐 9：醬香餅技術 10：正宗重慶酸辣粉技術11：砂鍋蓋碼飯系列培訓 12：珍珠奶茶系列 13：湯粉系列 14：臭豆腐培訓 15:特色火鍋 16:土豆粉技術培訓 17:鐵板魷魚 18：粥類培訓 19：鴨霸王/醬板鴨技術培訓 20：酸辣粉培訓 21：現(xiàn)磨豆?jié){技術 28：麻辣香鍋培訓 29:特色菜系列 30：蒸菜系列培訓 31特色烤魚培訓 32：印度飛餅技術培訓 33：奶茶冷飲技術培訓等上百種小吃技術培訓。

　　培訓對象

　　本項目適合打工一族、畢業(yè)學生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經驗還是0基礎，貴陽誠飛餐飲將手把手教會你正宗的黃燜雞米飯技術，不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇!

　　以上就是關于黃燜雞米飯培訓的內容，想要學習正宗的各種餐飲技術，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。