烤盤培訓(xùn)實(shí)際上是把各種食材放在特制的烤盤上烘烤，但會(huì)避免明火，以免一氧化碳接觸到食材，產(chǎn)生有毒物質(zhì)和影響到口感，面對(duì)這種健康又美味的菜肴，嘗過就讓人念念不忘。如果掌握了農(nóng)大烤盤的技術(shù)，那么不僅自己可以解嘴癮，還可以賺錢呢，哈爾濱烤盤飯技術(shù)怎么學(xué)，往下看你就可以學(xué)習(xí)烤盤飯技術(shù)培訓(xùn)了。

烤盤飯培訓(xùn)學(xué)校：

引航餐飲集合了上千種餐飲市場(chǎng)經(jīng)營火爆的特色食品及自主研發(fā)的小吃技術(shù)。由二十年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的國家級(jí)烹飪大師、特級(jí)面點(diǎn)師為你量身教學(xué)，手把手教授核心技術(shù)。百年傳承的特色包子、早餐系列、具有地域風(fēng)味的小吃系列、火爆餐飲市場(chǎng)的四川麻辣系列、以及國內(nèi)外的美食等等，是集美食于大成者。技術(shù)和口味始終引領(lǐng)著全國市場(chǎng)。打造了多個(gè)品類成為餐飲市場(chǎng)的商業(yè)奇跡。

烤盤飯培訓(xùn)教學(xué)安排:

1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;

2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ;

3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見;

4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格;

烤盤飯培訓(xùn)教學(xué)流程：

1、專業(yè)老師的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí);

3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;

4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);

5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等;

6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;

烤盤飯培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1，加盟費(fèi)終身：無抵押金、無管理費(fèi)、無其他雜費(fèi)。

2，操作簡(jiǎn)單，2人即可營業(yè)，所有菜品技術(shù)一天即可學(xué)會(huì)

3，出餐快，無需廚師經(jīng)驗(yàn)，一個(gè)人一小時(shí)輕松搞定200份。

4，價(jià)格低， 8元區(qū) 10元區(qū) 12元區(qū) 14元區(qū)

5，20余款菜品，種類繁多。10大經(jīng)典菜品銷量月銷9000單

烤盤飯培訓(xùn)利潤(rùn)

按每天售賣200份分析(食堂檔口按照300份計(jì)算)，每份平均售價(jià)12元計(jì)算，一天營業(yè)額就是2400元，一個(gè)月30天，既每月營業(yè)額：2400X30=72000元，在加上飲品及客人單點(diǎn)菜品的銷量，每月營業(yè)額8萬左右.

那么假設(shè)您店鋪面積30平米，年租金30000元，預(yù)計(jì)您請(qǐng)2個(gè)人每月支出工資共計(jì)：6000元，店鋪?zhàn)饨鹚姵杀荆?000/月，總計(jì)固定成本就是10000元，按照烤盤飯的利潤(rùn)60%計(jì)算：

毛利潤(rùn)=80000x60%=48000元

純利潤(rùn)=48000—10000=38000，輕松一月過3萬的純利潤(rùn)。

關(guān)于哈爾濱烤盤飯技術(shù)怎么學(xué)的內(nèi)容小編在上述的文章中已經(jīng)著重介紹了，到引航餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做烤肉拌飯，脆皮雞飯，龍蝦蓋澆飯，黃燜雞米飯，日式肥牛飯就要學(xué)正宗的，生意才興旺，顧客吃了才會(huì)回頭，顧客滿意了就會(huì)介紹他的朋友過來消費(fèi)。 我們有長(zhǎng)期制作，銷售，推廣烤肉拌飯脆皮雞飯龍蝦蓋澆飯的經(jīng)驗(yàn)。 特有的原材料配方，在餐飲界獨(dú)樹一幟。 重視對(duì)加盟商的服務(wù)和支持，公司專業(yè)設(shè)計(jì)師提供門店裝修設(shè)計(jì)圖紙，保證各店裝修統(tǒng)一 一次加盟，終身免費(fèi)享受公司的產(chǎn)品升級(jí)。公司團(tuán)隊(duì)為您打造全新小本創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，從選址，裝修，技術(shù)，運(yùn)營等環(huán)節(jié)各個(gè)擊破，全心全意為您服務(wù)，讓您武裝到牙齒，快樂的，可持續(xù)的穩(wěn)健發(fā)展。 多種產(chǎn)品組合搭配經(jīng)營，發(fā)展長(zhǎng)久更穩(wěn)定。