合肥新食紀專業(yè)北京烤鴨培訓班，相傳，烤鴨之美，是源于名貴品種的北京鴨，它是當今世界較優(yōu)質的一種肉食鴨，因此得名北京烤鴨。據說，約起于千年前左右，因歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。

　　不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，一鳴驚人。因而，作為優(yōu)質品種的北京鴨，成為世界名貴鴨種來源已久?？绝喴陨珴杉t艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。新鄉(xiāng)新食紀小吃培訓學校烤鴨培訓色澤金黃，香味誘人，口感外酥里嫩，料入肉內，香入肺腑，入口奇香四溢，食后口鼻生香，骨里透香，回味無窮。

　　新食紀項目學習培訓班還有：早餐早點系列、小吃系列、燒烤系列、面食系列、熟食鹵肉系列、火鍋系列、干鍋地鍋系列、油炸系列、蓋澆系列、涼菜系列、餅系列、街頭流動小吃等等，新食紀餐飲技術培訓學校以項目的多元化、課程的精品化、技術培訓的人性化為宗旨，以”培訓一家，成功一家“為目標，全力打造國內餐飲技術培訓的領航者。

　　師資力量：

　　我們有多位名廚大師，高級技師，專業(yè)培訓講師，營養(yǎng)搭配師及的餐飲開店策劃師，個個技術精湛、有豐富的開店經驗，教學有 方，并充分利用我們的優(yōu)勢，取其精華,去其糟粕.深入挖掘中華飲食文化特色。

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