杭州哪里教干鍋技術好？杭州食尚香小吃培訓中心推出的四川干鍋項目以“一鍋兩吃、吃干鍋+涮火鍋”為特色，由具有二十年經驗的干鍋師傅手把手傳授全國具有代表性的經典干鍋，全程由學生親自動手完成，做出的干鍋香辣適口，滿店生香。具有一鍋兩吃、一鍋多吃的特點。

　　其中的經典干鍋品種有：干鍋雞類、干鍋鴨類、干鍋牛肉類、干鍋蛙、干鍋肥腸、干鍋豬類、干鍋水產類等，具體品種可根據當?shù)氐膶嶋H情況或添或減。培訓后，完全可以根據自己掌握的技術和秘方，還可以與涼菜結合在夜市開設大排檔。對于已經開了餐館的朋友，還可以將該項目引進作為餐館新推的主打菜品來重點經營。

培訓課程安排

1.老師現(xiàn)場演示

2.學員操作練習

3.開店所需設備介紹

4.實習操作

5.老師糾正，老師考核作品

6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析

7.老師教采購原材料，挑選調料，開店所需設備

實踐操作內容

1.干鍋的系統(tǒng)講述;

2.干鍋原料的選購;

3.干鍋食材的預加工;

4.干鍋制作的基本標準;

5.干鍋制作的制作步驟;

6.干鍋經營定價原則;

7.培訓調味品及原料的貨源渠道;

8.經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

為什么選擇我們杭州食尚香小吃培訓中心

學習期間的原材料怎么算？

答：每一位學員在學習期間的所有原材料均由我們負責，您只需交學費即可，除了學費您無需再交任何其他費用。

你們的培訓模式是怎樣的？

答：實操與理論相結合，我們的每個課程在報名之后都會立即安排專業(yè)的及教學老師手把手親自示范，雖會讓學員親手實際操作，反復實踐，直到學員做出和老師差不多的口味即可。

報名之前能不能先品嘗味道在學？

答：可以先品嘗，滿意后再學習。部分品種準備時間比較長，需提前預約。