濟(jì)南砂鍋米線培訓(xùn)哪家好？米線用米制成，長(zhǎng)條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開(kāi)水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類(lèi)似，但口感不同。 質(zhì)量好的米線是有營(yíng)養(yǎng)的米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等具有熟透迅速、均勻耐煮不爛爽口滑嫩煮后湯水不濁易于消化的特點(diǎn)特別適合火鍋和休閑快餐食用。提示米線在泡制過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)容易流失因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料來(lái)增加營(yíng)養(yǎng)適當(dāng)?shù)恼{(diào)料同時(shí)又能讓米線美味。

砂鍋米線培訓(xùn)要點(diǎn)：

　　1、砂鍋米線設(shè)備及用具的配備;

　　2、砂鍋米線加工主料的選購(gòu);

　　3、砂鍋米線加工輔料的選配;

　　4、砂鍋米線系列材料的處理;

　　5、砂鍋米線鮮香湯料的熬制;

　　6、砂鍋米線香辣油的調(diào)配;

　　7、砂鍋米線香辣醬料的制作;

　　8、砂鍋米線鮮香味汁的制作;

　　9、砂鍋米線調(diào)味粉的選用;

　　10、砂鍋米線加工程序;

　　以上就是關(guān)于砂鍋米線培訓(xùn)課程的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，歡迎來(lái)濟(jì)南新食代小吃培訓(xùn)學(xué)校實(shí)地考察，我們有專(zhuān)業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺(jué)得滿意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。