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昆明哪里可以學(xué)麻椒雞技術(shù)和配方?
來(lái)源:美滋滋 時(shí)間:2019-08-23 18:43:10        瀏覽:997
  “吃雞”本源于電影中賭場(chǎng)的一段臺(tái)詞“Winner winner, chicken dinner!”因此該詞常常成為當(dāng)時(shí)求好運(yùn)的一個(gè)說(shuō)法,隨著絕地求生火遍全網(wǎng)“吃雞”即代指玩家在《絕地求生》中取得第一等等!絕地求生先放在一邊。在一個(gè)吃貨的腦袋里要問(wèn)今天晚上吃啥?會(huì)讓你的嘴唇跳舞的麻椒雞來(lái)!了!

  “吃雞”本源于電影中賭場(chǎng)的一段臺(tái)詞“Winner winner, chicken dinner!”因此該詞常常成為當(dāng)時(shí)求好運(yùn)的一個(gè)說(shuō)法,隨著絕地求生火遍全網(wǎng)“吃雞”即代指玩家在《絕地求生》中取得第一等等!絕地求生先放在一邊。在一個(gè)吃貨的腦袋里要問(wèn)今天晚上吃啥?會(huì)讓你的嘴唇跳舞的麻椒雞來(lái)!了!


昆明哪里可以學(xué)麻椒雞技術(shù)和配方?


  當(dāng)下麻椒雞這個(gè)項(xiàng)目很火的,特別是麻椒雞。麻椒雞非油炸更健康,不添加任何防腐劑,當(dāng)天出鍋當(dāng)天銷售,老少咸宜。是居家生活、聚會(huì)聚餐必不可少的一道絕佳美味,更是送長(zhǎng)輩送親友貨真價(jià)實(shí)的高端禮品。麻椒雞,好吃有料,堅(jiān)持好品質(zhì)。


  麻椒雞采用的都是,精心挑選自然生長(zhǎng)一年半以上的竹林散養(yǎng)雞,我們的師傅大早起就要對(duì)新鮮的雞子進(jìn)行處理,至少5遍以上。保證每只雞都是純手工處理,并塞入花椒麻椒,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)達(dá)八小時(shí)以上的慢火鹵制而成。麻椒雞和普通的鹵雞,吃法上大不相同,普通的鹵雞就是直接上手吃就完了,但麻椒雞不同,腹內(nèi)另有乾坤,整個(gè)雞肚子里滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)幕ń仿榻罚€有兩根雞爪深藏其中。吃的時(shí)候一定要撕下雞肉,攪拌在一起,讓每一絲肉都能夠接觸到麻椒的味道。拿起一縷雞肉,塞進(jìn)嘴里,濃郁的麻椒氣息布滿整個(gè)口腔,一口下去,發(fā)現(xiàn)不光是有麻椒的味道,雞肉本身也鹵的非常到位,普通的鹵雞皮下的肉,以干,咸,面為主,味同嚼蠟,但麻椒雞的肉質(zhì)多了一股韌勁兒,吃的時(shí)候配合著雞皮口感更佳,越嚼越香。要說(shuō)吃肉的話,大都是趁熱吃比較好吃,麻椒雞這點(diǎn)就與眾不同,涼了麻椒雞反而口味更好,這也就造就了不少人選擇真空或打包或外賣,來(lái)體驗(yàn)麻椒雞那特殊的口感。


昆明哪里可以學(xué)麻椒雞技術(shù)和配方?


  麻椒雞口味分麻辣和麻香兩種,兩者麻的程度相當(dāng),肉質(zhì)相差無(wú)幾,辣的味更足,不能吃辣的朋友也可以一飽口福。全國(guó)各地的朋友都嘗過(guò)我們真空包裝寄過(guò)去的麻椒雞。很多客戶嘗過(guò)之后,對(duì)味道很滿意,就來(lái)位于昆明。來(lái)總部學(xué)習(xí),送小鹵和精美涼菜。先嘗后學(xué),師傅手把手教學(xué),包教包會(huì)。想小本創(chuàng)業(yè)的朋友們,抓緊時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)吧!

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