昆明中式快餐培訓(xùn)哪家好？現(xiàn)在隨著國(guó)人生活形態(tài)的變化，傳統(tǒng)中式大餐已不能滿(mǎn)足國(guó)人快節(jié)奏的生活，逐漸受到冷落,而西式快餐由于自身的原因，不能面向大眾推廣。這樣，以中國(guó)人餐飲習(xí)慣為基礎(chǔ)，結(jié)合快餐的某些元素，一種全新的屬于中國(guó)本土的餐飲形式就誕生了。那么昆明中式快餐培訓(xùn)哪家好？下面就和小編一起看看吧。

　　食尚香小吃培訓(xùn)總部推出的熱門(mén)項(xiàng)目之一中式快餐培訓(xùn)，本套快餐小炒課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，工業(yè)區(qū)周邊，學(xué)校門(mén)口等地開(kāi)個(gè)快餐小炒店，當(dāng)然您也可以去快餐店做炒菜大師。

　　中式快餐培訓(xùn)流程介紹

　　1：刀工

　　頭一步，主要學(xué)習(xí)刀工技能。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握各類(lèi)食材的切制手法、技巧等知識(shí)。

　　2：配菜

　　第二步，主要學(xué)習(xí)各類(lèi)菜品的搭配。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每道菜肴的主配菜以及副配菜的搭配方法、技巧等知識(shí)。

　　3：原料處理

　　第三步，主要學(xué)習(xí)各種肉類(lèi)食材的處理方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每種肉類(lèi)食材的腌制、去腥、初加工等知識(shí)。

　　4：烹飪菜肴

　　第四步，主要學(xué)習(xí)每道菜肴的烹飪方法。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握每一道菜肴的完整烹飪手法、技巧、拋鍋、火候、時(shí)間、調(diào)味、裝盤(pán)等知識(shí)。

　　中式快餐培訓(xùn)品種介紹

　　學(xué)習(xí)：酸辣土豆絲、手撕包菜、瀟湘豬手、酸豆角肉末、攸縣香干、紅燒日本豆腐、酸菜魚(yú)、魚(yú)香茄子、麻婆豆腐、農(nóng)家小炒肉、紅燒魚(yú)塊、回鍋肉、酸辣豬肝、宮保雞丁、酸辣雞雜、黃燜鴨雜、酸辣腰花、小炒黃牛肉、剁椒魚(yú)頭、啤酒鴨。

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