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學習要點:一、調味品料的基本知識,包括什么是風味、什么是復合味、風味的調配方法、復合味的調配方法、調味的重要性、基本調料的制作和配方等。二、經(jīng)營售賣的方法和技巧,包括熱情服務的幾大標準、生意人應該具備的能力和素質、行業(yè)的專業(yè)知識和技能、創(chuàng)業(yè)者的正確心態(tài)。三、開業(yè)活動及活動方案、預案等。四、原料管理及進貨渠道。五、原材料的預處理技術。六、菜品制作工藝及實際操作,包括其中的制作、保存、回鍋等關鍵環(huán)節(jié)的技術等。
一、核心技術支持:產(chǎn)品技術配方、生產(chǎn)工藝和流程制作方法。二、系統(tǒng)培訓支持:系統(tǒng)培訓做項目經(jīng)營管理的人才。三、技術研發(fā)支持:新產(chǎn)品的技術研發(fā)和免費二次技術升級。四、營銷策劃支持:為學員提供全套營銷策劃方案。
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負責人: 余老師
新鄉(xiāng)校區(qū)地址:河南省新鄉(xiāng)市和平大道與化工路交叉口
菏澤校區(qū)地址:山東省菏澤市牡丹路與雙河路交叉口
邯鄲校區(qū)地址:河北省邯鄲市陵西南大街與貿(mào)易路交叉口
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