哪里能學(xué)到正宗肉夾饃技術(shù)？肉夾饃的制作方法非常獨(dú)到：將精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團(tuán)，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內(nèi)烤制，待花色均勻，餅泛黃色時(shí)取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極佳。然后用刀切成兩扇，夾鹵碎涼肉。肉夾饃就大功告成了。吃起來醬香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特。

　　大家都知道，臘汁肉夾饃是發(fā)面的而肉夾饃是死面的。那么如何把這個(gè)死面的餅子做的酥脆掉渣，那就需要好好學(xué)肉夾饃技術(shù)了!選擇一家正規(guī)的肉夾饃小吃培訓(xùn)很重要，南京百勺味肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)是專業(yè)做肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)的，歡迎廣大學(xué)員上門考察!南京百勺味餐飲是一家以小吃培訓(xùn)為主的餐飲，長期以來，南京百勺味始終將學(xué)員的利益放時(shí)刻放在心目中，追求專業(yè)、正宗、地道、純正的品牌服務(wù)理念。

　　正宗肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)：

　　1、肉夾饃的各種中草藥的識別處理及采購方法;

　　2、肉夾饃的牛肉浸泡時(shí)間與技巧;

　　3、肉夾饃的高湯制作全部過程和方法;

　　4、肉夾饃專用肉沫的制作方法;

　　5、肉夾饃的和面制作技巧;

　　6、肉夾饃的打餅制作技巧;

　　7、肉夾饃的設(shè)備介紹購買;

　　8、肉夾饃銷售與開店經(jīng)營技巧

　　南京百勺味肉夾饃技術(shù)培訓(xùn)中心教您的是核心的技術(shù)配方，所有材料和設(shè)備的采購信息(采購地點(diǎn)、價(jià)格、品牌)在學(xué)中老師都會教您的，一般開店所用的材料和設(shè)備在當(dāng)?shù)囟伎梢圆少彽?，如果您需要的話我們也可以幫您代購。我們不壟斷原材料的提供，全部提供進(jìn)貨的渠道方式，讓您在當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場上以較低的價(jià)格買到您需要的原料商品。如果有意向?qū)W習(xí)，可以直接聯(lián)系我們。