南京煲仔飯技術(shù)配方培訓一對一，煲仔飯的用料靈活多樣，可因時、因地而異，要把煲仔飯制作得好，要講究火候，因為米的產(chǎn)地不同，新舊程度不一樣，吸水量也有別。各種肉類的受熱預(yù)熱程度不一樣。要把這些材料放在同一鍋里煮，熟而不生不焦，達到較大限度保存營養(yǎng)成分和原味，就要識別各種用料的質(zhì)地，嚴格掌握火候，做到火候恰到好處。

　　南京煲仔飯培訓詳情：學費：學費1980元。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、操作材料費、資料費等，中途不再收任何費用，學習時間：不限制學習時間，學會為止，包教包會。一般5-7天左右，根據(jù)個人掌握情況而定，實習安排：培訓中心安排學員到食尚香或?qū)嶓w店免費實習，也可到食尚香開店。開店服務(wù)：免費做投資預(yù)算分析，免費提供設(shè)備原料采購信息及清單，免費指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計。

　　煲仔飯較不能放過的就是鍋巴，色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮，是城市時尚精英的較愛。米飯是中國人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不驕不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。八方來客，四面來賓、有空來吃功夫煲仔飯。

　　煲仔飯口味多樣，所以就是單獨經(jīng)營一家煲仔飯店鋪也不是因為缺少選擇而失去客人，當然想要讓消費者喜歡不僅要選擇多樣，口味也是要符合要求的，大眾認可才能為你帶來不錯的收益。煲仔飯又稱砂鍋飯,由傳統(tǒng)砂鍋家碳烤火燒制,砂鍋工藝特殊,加上氈米烤出來的味道香飄幾十米外,食欲誘人,滿街飄香,路人聞香而來，經(jīng)營煲仔飯市場廣，不用擔心學到技術(shù)了卻沒有發(fā)展前景。

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