縉云燒餅是浙江縉云縣特別有名的傳統(tǒng)燒餅小吃。因制作縉云燒餅的烤餅工具就像個(gè)桶一樣的形狀，又被縉云人稱(chēng)之為“桶餅”?？N云燒餅表皮松脆，內(nèi)里質(zhì)地軟糯，咸淡適宜，肉香、蔥香、芝麻香和麥香混為一體，香味迷人，越吃越上癮?？N云燒餅是小吃車(chē)?yán)锾貏e常見(jiàn)的一個(gè)燒餅種類(lèi)，喜歡吃的人尤其多，好吃且回味無(wú)窮?？N云燒餅是個(gè)很不錯(cuò)的擺攤項(xiàng)目，制作簡(jiǎn)單，所需工具少，一輛小推車(chē)也可經(jīng)營(yíng)，隨停隨走，特別方便。

　　縉云燒餅學(xué)習(xí)內(nèi)容：

　　1.做餅面粉的識(shí)別、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;

　　2.縉云燒餅所用的調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能;

　　3.縉云燒餅秘制肉餡料的配方及實(shí)際動(dòng)手操作;

　　4.掛鹽配方和縉云燒餅烤制及實(shí)際操作;

　　5.縉云燒餅制作全流程及制餅技巧;

　　6.縉云燒餅制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息。

　　培訓(xùn)方式：

　　學(xué)員在培訓(xùn)基地動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，師傅在旁督導(dǎo)糾正，手把手教學(xué)示范，直到學(xué)會(huì)為止。

　　學(xué)習(xí)時(shí)間：

　　小吃培訓(xùn)隨到隨學(xué)，長(zhǎng)期招生，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)縉云燒餅技術(shù)一般是3-5天，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，反復(fù)練習(xí)，直到做出滿(mǎn)意口味為止。

　　無(wú)錫小吃培訓(xùn)中心縉云燒餅培訓(xùn)班，按照縉云燒餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作技術(shù)毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員，學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)操作，反復(fù)練習(xí)技術(shù)，直到熟練的制作出滿(mǎn)意口味為止。無(wú)錫小吃培訓(xùn)中心，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，項(xiàng)目品種齊全，口味豐富，能滿(mǎn)足大眾口味的同時(shí)還保留了獨(dú)有的特色，讓消費(fèi)者吃了還想吃，讓創(chuàng)業(yè)者無(wú)憂(yōu)創(chuàng)業(yè)。學(xué)小吃就到無(wú)錫小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)。