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餐飲培訓(xùn)
太原冰粥培訓(xùn),從頭到底,清涼一夏
來源:超級管理員 時間:2019-10-14 17:45:23        瀏覽:650
  冰粥與暖粥作為一種傳統(tǒng)的食品,在國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。夏日炎炎,酷暑難擋,端上一碗"美麗凍人"的冰粥,其中五顏六色的鮮果令人感官愉悅,細細品味,"啊!好爽!"冰雪與純水的完美

  冰粥與暖粥作為一種傳統(tǒng)的食品,在國人心中的地位更是超過了世界上任何一個民族。 夏日炎炎,酷暑難擋,端上一碗"美麗凍人"的冰粥,其中五顏六色的鮮果令人感官愉悅,細細品味,"啊!好爽!"冰雪與純水的完美結(jié)合,制造出零攝氏度的絕對涼爽,再加上經(jīng)過高溫處理的紅豆,綠豆等,迅速補充盛夏人體所消耗的能量。糖漿,藍莓汁相融相合配以七彩Q果使其鮮亮剔透,更添清新。從頭到底,清涼一夏!

太原冰粥培訓(xùn),從頭到底,清涼一夏

培訓(xùn)內(nèi)容

  水果冰粥,紫米冰粥,苦瓜蓮子冰粥,南瓜冰粥,銀耳蓮子薏米冰粥,山楂香梨冰粥,雜果冰粥,綠豆冰粥,菜豆冰粥,雜糧冰粥等

太原食大大培訓(xùn)課程安排

  理論學(xué)習:

  1.開店流程講解,包括店 面的選址、人員配備、物資 采購等。

  2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料 的選擇,采購,口味的變換、配比等。

  3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng) 造財富。

  示范講解:

  1.專業(yè)老師 一 對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

  2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論 學(xué)習階段中的開 店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

  自我實踐:

  1.練習期間,公司提供所有原材料,學(xué)員親手操作練習,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

  2.自己操作所有流程,制作出成品 ,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

太原冰粥培訓(xùn),從頭到底,清涼一夏

太原食大大實際操作內(nèi)容

  1、冰粥的系統(tǒng)講述;

  2、冰粥原料的選購;

  3、冰粥所用原材料、配料的預(yù)加工;

  4、冰粥加工的基本標準;

  5、冰粥加工的工 藝步驟;

  6、 冰粥經(jīng)營定價原則;

  7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

  8、經(jīng)營選址與生意 技巧,投資分析,經(jīng)營管理。


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請問學(xué)習期間食宿是免費的嗎
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