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在卓刀泉南路,往虎泉夜市的方向,朋友請(qǐng)我吃了那家店的汽水包。這家小店店面不大,約摸四平米的面積。老板夫婦二人各自忙活著,分工明確。
↑老板!給我來個(gè)粉絲的
老板娘在里屋包著餡料,身后就是老板不停的招呼著路過的食客,且不停從鍋里夾起幾只汽水包裝好后遞給食客。
路上漸漸有了些許行人,城市里的沉睡慢慢清醒了。而一天的早餐將在這來來往往的路上,開始了。過早,是我們對(duì)于吃早餐的稱呼,過早吃什么,是每個(gè)早起的人面臨的選擇。除了最常見的熱干面,還有許多。
當(dāng)然了,大多數(shù)人不會(huì)選擇自己做早餐,而是在街頭解決。
汽水包,并不是每一條街都能買到。它就像這個(gè)城市的地圖,需要放大了才能找得到。吃,當(dāng)然是需要極大耐心,才可能發(fā)現(xiàn)不常見的美食。如果它能隨意的出現(xiàn)在不經(jīng)留意的街頭,那就不會(huì)有這么久的重逢。
↑這一鍋,我全要了!(錢沒帶夠啊!)
真正的美食,不在于名貴,而在于有多么難得。挑剔的人,在口舌方面,自然有獨(dú)到的品味。當(dāng)然,最推崇的不是美食家的口味。而是普通人對(duì)于普通食材所制作的特色小吃,一日復(fù)一日的食用它。不去計(jì)較眾口難調(diào)的愁惆,去欣然的享受被大多數(shù)人所接受的歡愉。這樣一種精神,符合了我們對(duì)于自然與食物的和諧向往。
因?yàn)楣ぷ鞯脑?,有過很多次和美食接觸的機(jī)會(huì)。這種近水樓臺(tái)先得月的便利,使得我,對(duì)于食物有更深入的了解。
朋友給了我一個(gè)汽水包,我接過來,咬下去。表皮是金黃的硬殼,而里面是熱騰的餡料。這是在這里過早的第一份吃食,好久沒有再來虎泉了。這里的夜市,總能找到幾家不錯(cuò)的店子。就如汽水包,不起眼的店面,卻是隱藏著已經(jīng)再難見到的美食。
傳統(tǒng)的風(fēng)味,和快節(jié)奏的生活在發(fā)生著交融。變得不像以往那么常見,全是憑著那份執(zhí)著在重現(xiàn)。倘若不是那家店,我又不知幾時(shí)能夠再見到汽水包。再去嘗嘗,那一口的味道有沒有發(fā)生變化。
其實(shí)是沒有變化的,在我的味蕾還沒有忘記之前。這些最普通的味道還在,也許不那么外表精致,在我看來,味道卻是用心至致。
↑選哪一個(gè)?
在那家店里,汽水包整齊的排列在平底鍋里。而老板在不斷的推動(dòng)著,旋轉(zhuǎn)著鍋在運(yùn)動(dòng)。不多時(shí),揭開鍋蓋,快速的翻一遍所有的汽水包。這是汽水包兩面金黃的原因所在,保證了色澤上的一致。而它像極了一個(gè)人的秉性,外表強(qiáng)硬,而內(nèi)心柔軟。那強(qiáng)硬的外表不正是那金黃焦脆的外皮,柔軟的是熱氣蒸騰下的餡料。
粉絲在齒間混合著酥脆的外皮,這是我喜歡的味道。下一鍋,還保留著其它沒有來得及一一去觸碰的味道。我吃不下這一鍋,早已滿足了。在所有關(guān)于吃的種類上,小吃,它依然有著太多的追求者。前天,佳肴匯的師傅招呼我,給我嘗嘗他做的包子。我這算是近水樓臺(tái)先得月。
不說了,我再去嘗嘗。
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