咖啡行業(yè)在中國迅猛發(fā)展，去咖啡館喝咖啡成為一種時尚，所以開咖啡店成為眾多投資者青睞，每十個想創(chuàng)業(yè)的人中就有六個想開咖啡廳，可是成功地開一家咖啡店確不是一件容易的事情，是需要我們有很專業(yè)知識準備和生意經(jīng)營準備的：
定位設計裝修：1、定位要清楚——你要清楚定位你想開一家什么樣的咖啡廳。咖啡廳有三種形態(tài)， 種是咖啡路邊店(就像珍珠奶茶一樣)，第二種就是專業(yè)咖啡廳，就像星巴克、SPR、RONACAFE(羅納咖啡)，第三種是咖啡西餐廳，就像上島咖啡。 種投資少，但多數(shù)還是以飲料店的形態(tài)。第二種是專業(yè)的情景咖啡館，投資適中，，一般要50-80萬左右;第三種是以西餐為主的咖啡館，投資大，一般要幾百萬以上；
你要根據(jù)自己的投資能力，確定你的投資額，選定投資形態(tài)。
2、要有獨特的設計——要做好咖啡廳的設計，如：品牌設計、吧臺設計、家具設計、燈光設計、平面布局設計裝修設計、裝飾設計等，這些設計都需要有專業(yè)的知識，需要找專業(yè)人士去做;這些設計全部做到位，才能設計出一個有一定特色的咖啡廳。當然，如果設計不好，那 終做出的可能是一個不倫不類的咖啡廳。所以說，定位和設計是開咖啡廳非常重要的環(huán)節(jié)。
設計完成后，你要找專業(yè)的家具制作公司，為你的完成你的設計制作，找裝修公司，完成你的裝修；
3、你要選擇咖啡設備和器具——根據(jù)你的定位，選擇好咖啡設備，根據(jù)你的咖啡廳定位，你要確定采用哪種咖啡制作方式，是意式咖啡還是日式咖啡，如果你要開專業(yè)的咖啡館，那 好選擇意式咖啡制作設備，因為，意式咖啡是目前世界比較流行的咖啡制作模式，星巴克、SPR、羅納咖啡就是采用意式咖啡制作。還要采購咖啡輔助設備和咖啡用具。
