近日，廈門(mén)174醫(yī)院集體收治了13名食物中毒的病人。

　　這13人都是海員，前些日子他們?cè)谠侥鲜秤昧艘粭l深海魚(yú)后，集體出現(xiàn)了腹痛、嘔吐甚至全身麻痹等癥狀。

　　出現(xiàn)不適后，船員們立刻被送往越南當(dāng)?shù)蒯t(yī)院就診，可是病情并沒(méi)有好轉(zhuǎn)，6月19日，船員們決定回國(guó)接受進(jìn)一步治療。

　　船員們究竟是吃了什么海魚(yú)?

　　其中帶有什么毒素?導(dǎo)致他們集體中毒?

　　記者在174醫(yī)院消化內(nèi)科病房里，見(jiàn)到了這些食物中毒的病人。來(lái)自山東的趙先生告訴記者，他們都是廈門(mén)一家海運(yùn)公司的船員。

　　6月13日，他們?cè)谠侥弦粋€(gè)港口就餐時(shí)吃了一條十幾斤重的紅鯛[diāo] 魚(yú)。

　　(圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó))

　　餐后幾個(gè)小時(shí)內(nèi)船員們陸續(xù)出現(xiàn)了身體不適。

　　患者 趙先生

　　我有類(lèi)似水樣的腹瀉，來(lái)得很急。 腹瀉的時(shí)候，我在廁所腿就發(fā)軟了，突然沒(méi)有力氣了，就是腿一站起來(lái)就發(fā)抖。

　　患者 范先生

　　以為是普通的食物中毒，沒(méi)有事情，然后我下半夜就挺不住了。出現(xiàn)頭暈、惡心、渾身發(fā)抖、抽搐、心跳變慢的癥狀。

　　出現(xiàn)食物中毒癥狀后

　　船員們立刻被送往越南當(dāng)?shù)蒯t(yī)院就診

　　可是病情并沒(méi)有好轉(zhuǎn)......

　　直到6月19日

　　船員們決定回國(guó)接受進(jìn)一步治療

　　曾偉

　　174醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師

　　病人都是男性船員，來(lái)的時(shí)候還帶著行李，看起來(lái)很虛弱。

　　他們的癥狀多是惡心、嘔吐、腹瀉等，有的出現(xiàn)皮膚瘙癢、手腳麻木、視物模糊，嚴(yán)重的一名心率下降到35次/分。

　　結(jié)合癥狀，醫(yī)生判斷

　　他們所食用的紅鯛魚(yú)中

　　很可能含有雪 卡 毒 素

　　到現(xiàn)在，病人表現(xiàn)出神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，比如說(shuō)手腳麻木這種感覺(jué)，并且溫覺(jué)有障礙，比如說(shuō)觸冷水他會(huì)覺(jué)得有刺痛或者觸電的感覺(jué)。

　　目前這些船員中，3人癥狀較輕，正在康復(fù)中，其余仍在住院觀察。

　　據(jù)了解，雪卡毒素是已知的

　　對(duì)哺乳動(dòng)物毒性最強(qiáng)的毒素之一

　　比河豚毒素毒約 100倍!!!

　　為了你舌尖的安全

　　趕緊了解一下什么是雪卡毒素~

　　什么是雪卡毒素

　　雪卡毒素

　　是一種脂溶性神經(jīng)毒素，具有抑制鈣離子作用，毒性非常強(qiáng)，比河豚毒素強(qiáng)100倍 ，是已知的對(duì)哺乳動(dòng)物毒性最強(qiáng)的毒素之一。毒性較高時(shí)食用有毒魚(yú)肉200g即能致死。

　　雪卡毒素主要分布于魚(yú)的頭、內(nèi)臟、生殖器官，尤以?xún)?nèi)臟中含量為高 ，不易被胃酸破壞，高溫加熱或冷凍均不能破壞雪卡毒素的毒性。

　　為什么魚(yú)類(lèi)含有雪卡毒素

　　雪卡毒素是一種海洋藻類(lèi)毒素，由有毒藻類(lèi) 產(chǎn)生。生活在珊瑚礁周?chē)?海域的許多原本無(wú)毒的魚(yú)類(lèi)攝入這類(lèi)有毒藻類(lèi)或其他浮游生物，造成雪卡毒素在魚(yú)體內(nèi)蓄積，并可通過(guò)食物鏈逐級(jí)傳遞。體積越大的魚(yú)類(lèi)，聚集的毒素越多。

　　(圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó) 圖文無(wú)關(guān))

　　雪卡毒素屬于獲得性毒素，魚(yú)體內(nèi)含有雪卡毒素不具有明顯規(guī)律性。每年3～4月份繁殖季節(jié)，珊瑚魚(yú)需要食物多，體態(tài)肥美，味道也最鮮美，而體內(nèi)聚集的雪卡毒素也越多。

　　有超過(guò)400多種魚(yú)類(lèi)可能蓄積雪卡毒素

　　海產(chǎn)市場(chǎng)和餐桌上常見(jiàn)

　　可能含雪卡毒素的魚(yú)類(lèi)有

　　石斑魚(yú)(如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、東星斑、蘇眉)、梭魚(yú)、黑鱸和真鯛等。 含雪卡毒素的魚(yú)類(lèi)在我國(guó)主要分布于廣東、南海諸島等地。養(yǎng)殖類(lèi)魚(yú)類(lèi)少有雪卡毒素中毒事件報(bào)告。

　　老虎斑(圖片來(lái)源：視覺(jué)中國(guó))

　　那么，中了雪卡毒素會(huì)有怎樣的表現(xiàn)?該如何治療，又該怎么預(yù)防呢?

　　臨床表現(xiàn)

　　一般在進(jìn)食后2～10小時(shí)出現(xiàn)臨床癥狀，病程可持續(xù)2～3周，可出現(xiàn)消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)癥狀，部分患者有特癥性的溫度感覺(jué)倒錯(cuò)表現(xiàn)，手觸熱物有冷感，放冷水中則有熱感或電擊樣感覺(jué)。

　　輕度中毒可出現(xiàn)口腔麻木、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉(主要為水樣便)以及知覺(jué)麻痹或運(yùn)動(dòng)麻痹 ;

　　中毒嚴(yán)重者出現(xiàn)血壓下降，肌肉痙攣漸至運(yùn)動(dòng)神經(jīng)麻痹，可因呼吸麻痹而死亡。

　　治療方法

　　目前尚無(wú)特效藥物，急救措施為迅速清除已進(jìn)入人體內(nèi)的毒物，如催吐、洗胃、導(dǎo)瀉等，補(bǔ)充血容量，糾正水電解質(zhì)和酸堿平衡失調(diào)等。

　　預(yù)防措施

　　一、盡量避免在3～4月份 (生殖期)進(jìn)食珊瑚魚(yú)。避免進(jìn)食1.5kg以上 深海珊瑚魚(yú)，因?yàn)轸~(yú)體越大，毒素含量越高。避免進(jìn)食深海珊瑚魚(yú)的頭及內(nèi)臟(如肝、腸及卵巢)，這些部位帶毒素較多。

　　二、外購(gòu)珊瑚魚(yú)等深海魚(yú)類(lèi)最好放養(yǎng)15天左右 ，待毒素排除體外后再食用，可減少中毒機(jī)會(huì)。

　　三、曾有過(guò)雪卡毒素中毒的人3-6個(gè)月內(nèi)應(yīng)避免食用海魚(yú) 。