西點面包培訓首先會教授面點師職業(yè)基礎要素，針對零基礎學員會教授揉面、發(fā)酵等基礎方法，所以無論家庭主婦或者無餐飲經(jīng)驗的男性人士均可報名培訓，不會影響培訓的效果和質量，學成后率大大提高，其主要核心課程包括以下四項課程。
 

　　第一私房產(chǎn)品烘焙課程
 

　　考量到日后學員的就業(yè)問題，西點面包培訓將私房烘焙作為其核心課程，會教授各種新品種烘焙產(chǎn)品，如曲奇餅干、泡芙、爆漿凹蛋糕、馬卡龍、月餅等，可使學員后產(chǎn)品更加多樣化，但私房課程在不同時段會有一定的變化，隨市場而變動。
 

　　第二西點慕斯制作
 

　　面包培訓課程私房課程中，還會教授新的西點慕斯，如受歡迎的榴蓮千層蛋糕、輕芝士、提拉米蘇等。據(jù)先前學習的學員介紹，在開設西點門店的初期，主要依靠西點慕斯來吸納消費者，它的價格相對較低，但是外形精美。

　　第三各種手工巧克力制作
 

　　據(jù)國內(nèi)知名的面包培訓老師介紹，傳統(tǒng)培訓中一般不包括人工巧克力，但是隨著市場的變化，許多專業(yè)面包培訓學校順應市場，將巧克力培訓作為核心課程，會教授巧克力的保存方法、制作巧克力溫度控制方法，還會教授各種造型巧克力的手工制作方法。
 

　　第四蛋糕裱花技術
 

　　除了以上三種特色型西點課程以外，其中還會教授傳統(tǒng)的蛋糕裱花技術，所以學員通過面包培訓后，無論是開設西點門店或者中式蛋糕店均可，都會在同行業(yè)中處于領先地位。
 

　　通過以上的介紹便知，專業(yè)的面包培訓課程相對完善，課程體系更加全面、也更加科學，據(jù)培訓學校介紹，為了大限度提高課程培訓的性價比，諸多一線培訓老師將各種課程進行濃縮，提高了學員學習的效率，但學習質量絲毫未打折扣，可使學員短時間內(nèi)鍍金。學面包西點技術就到沁香園小吃培訓學校。