今天我們來說一下冰糖葫蘆，冰糖葫蘆是很傳統(tǒng)的食物了，味道方面很獨(dú)特。冰糖葫蘆是有各種不一樣水果，比如橘子，山楂，串在一起，簡(jiǎn)單的冰糖葫蘆就完成了。那么鄭州學(xué)做冰糖葫蘆好不好？鄭州食尚香餐飲培訓(xùn)班，下面來看吧。

課程制作

1.冰糖加水以1:1的比例熬制

2.先將山楂洗干凈，用竹簽串起來，串個(gè)大概56個(gè)就行，不用串太多，不然拿不動(dòng)啊

3.熬糖的時(shí)候用小火，不用勺子攪拌，直接在鍋中熬煮，最后可稍微攪動(dòng)一下，一定要避免發(fā)生糖結(jié)晶的連鎖反應(yīng)。小火細(xì)熬就可以。

4.用勺子取一點(diǎn)糖漿，滴在涼水中，如果能迅速結(jié)塊，嘗一下，嘎嘣脆的話就可以做糖葫蘆了，如果覺得粘牙說明還沒好，熬糖一定要耐心慢慢來，千萬不能著急呢。

5.將山楂串在糖漿中轉(zhuǎn)幾圈，停留一分鐘左右，我覺得稍作停留，鍋中糖漿的熱量會(huì)將山楂燙軟，就不那么酸了

拿出迅速輕摔在不粘板上，可以的話往下拉動(dòng)一下更有感覺。這時(shí)候火候要極小，以免糖漿熬過頭

6.放涼就可以吃了，酸甜可口的冰糖葫蘆就做好了。

培訓(xùn)詳情

項(xiàng)目名稱：冰糖葫蘆

搭配項(xiàng)目：烤紅薯

培訓(xùn)周期：一周左右時(shí)間、可根據(jù)自己的時(shí)間來安排

上課時(shí)間：全日制、隨到隨學(xué)、每天9：00——5：00

培訓(xùn)方式：動(dòng)手實(shí)操授課、

后期服務(wù)：提供后期技術(shù)支持

培訓(xùn)保障

1、簽訂培訓(xùn)合同，包教包會(huì)

2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);

3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);

4、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);

5、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);

6、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);

7、北京品味軒餐飲公司餐飲培訓(xùn)承諾，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用;

創(chuàng)業(yè)者在為特色餐飲加盟店選擇地址位置時(shí)，還要留意餐飲店鋪的面積，合適的店鋪有利于特色餐飲的經(jīng)營走向。店面的大小的和理性，才合適長(zhǎng)期的經(jīng)營。還應(yīng)該結(jié)合特色餐飲加盟連鎖店鋪周邊的經(jīng)營環(huán)境，在決定店鋪位置的時(shí)候一定了解好店鋪位置是否能夠進(jìn)行長(zhǎng)期的經(jīng)營活動(dòng)，這才是在特色餐飲項(xiàng)目市場(chǎng)上常勝的方法。