久日圓圓過橋米線,餐飲行業(yè)里服務(wù)有多重要？

　　服務(wù)無處不在，但是有的服務(wù)只是服務(wù)，有的服務(wù)卻能夠帶來增值。服務(wù)不僅僅是點(diǎn)頭問好，上傳端菜，還包括主動推薦，微笑招待，咨詢客戶情況等。今天久日圓圓過橋米線加盟總部就跟在座的各位客官分享一下，餐飲行業(yè)的服務(wù)應(yīng)該怎么做。

　　第一點(diǎn)，不論多忙，都要跟顧客問一聲好。

　　有的店面開在人群密集，人流量比較大的地方，加上自己的產(chǎn)品獨(dú)具特色，所以到店內(nèi)消費(fèi)的人群較多，有的顧客甚至?xí)x擇打包帶走，或者是外賣配送。人來人往，聲音嘈雜，甚至有的客人等了很久，服務(wù)人員根本沒有察覺到，這樣難免會引起部分顧客的不滿還有埋怨。這就需要服務(wù)人員時刻注意門口動靜，看到有人從門外走進(jìn)，我們都要跟顧客問一聲好，表達(dá)自己的友好態(tài)度。

　　而且在自己服務(wù)的過程中，我們看到有的客人站著等待，我們看到空座以后，應(yīng)該馬上向顧客傳遞，讓顧客坐著等候，而不是讓顧客一直站著，如果顧客站的時間比較久，甚至?xí)纳箽?，調(diào)頭走人。所以服務(wù)的目光不應(yīng)該只限于眼前還有個人，而應(yīng)該隨時環(huán)顧四周，尊重每一位到店內(nèi)的客人。我們久日圓圓過橋米線江蘇店的張先生，就視服務(wù)至上，始終將顧客的感受放在第一位，開店三年來，顧客依舊好評不斷，很多老顧客到店內(nèi)消費(fèi)成為習(xí)慣。

　　第二點(diǎn)，讓顧客吃飽，顧客才會感到滿意還有幸福。

　　在一些人口流動比較密集的城市，很多顧客人來人往，車水馬龍，呈一種流動消費(fèi)的趨勢，難免會有很多外出打工的顧客到自己的店內(nèi)消費(fèi)，這時候如果我們將份量做足了，讓消費(fèi)者的腸胃滿足了，顧客的心里可能也就滿意了。

　　有時候?qū)埐硕喾乓稽c(diǎn)，顧客的心里可能就暖一點(diǎn)，相對而言，也會讓顧客對我們的店面記憶猶新，留下一個好的印象，畢竟餐飲行業(yè)的利潤比較高，多放一點(diǎn)并不影響利潤收入，而且還會讓顧客產(chǎn)生好印象，是一件兩全其美的好方法。久日圓圓過橋過橋米線中，有40多種配菜，我們講究新鮮還有綠色，可以保證產(chǎn)品的安全還有營養(yǎng)，而且我們久日圓圓過橋過橋米線的價格不同，滿足不同消費(fèi)者的需求，配菜分量足，味道好，讓吃過的顧客都說好。

　　第三點(diǎn)，我們要多為顧客著想。

　　如果顧客消費(fèi)的產(chǎn)品比較多，而且選擇打包帶走，我們一定要按照比例還有份量，選擇打包袋的大小還有多少，我們一定不要對顧客太摳，因?yàn)轭櫩褪窍M(fèi)者，我們是受益者，所以對方對于分量還有消費(fèi)層次的判斷，一定比賣家敏感。如果天氣轉(zhuǎn)冷了，我們就盡量準(zhǔn)備一壺?zé)崴?，還有一份一次性紙杯，讓顧客從外面到店內(nèi)消費(fèi)的時候，可以喝上一杯熱水，感受一下溫暖，如果是在夏天的時候，我們可以煮一鍋綠豆湯，讓顧客到店內(nèi)消費(fèi)的時候解渴消暑。我們要時刻在以消費(fèi)者的感受，而不要一直想著自己的利益還有好處，這樣只會自打七寸，害人害己。

　　凡是到我們久日圓圓過橋總部學(xué)習(xí)過橋米線的學(xué)員，我們都會用心的傳授培訓(xùn)知識，并且告訴加盟商，一份過橋米線的利潤還有份量，在開店以后，商家也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r還有消費(fèi)水平，來制定一份過橋米線的價格。在這里久日圓圓過橋米線加盟總部也提醒一下各位客官，千萬不要因小失大，讓顧客滿意，才是我們服務(wù)的最終目的。