辣子雞面是一款非常家常的吃法。辣子雞不僅可以做面的臊子，還有辣子雞粉、辣子雞飯等。辣子雞面葷素搭配，除了有辣子雞，還有荷包蛋和青菜等，營養(yǎng)美味。辣子雞面非常的開胃，喜歡吃辣子雞面的人也很多。開面館的可以學辣子雞面來增加店面品種以及增加營業(yè)額。

　　辣子雞面項目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學院了解學習項目的基礎(chǔ)知識+實操制作。辣子雞面，隨到隨學，不限制學習時間，專業(yè)師傅手把手教學指導(dǎo)，學員親自動手練習操作，反復(fù)練習，制作完全掌握熟練制作流程以及做出滿意成品為止。

　　培訓(xùn)課程：

　　1.原料和佐料以及器皿的認識和采購;

　　2.學習香辛料的作用及分類、選料、配比及加工;

　　3.辣子雞的制作;

　　4.高湯的煮制;

　　5.辣子雞面的制作和成品。

　　6.各種臊子面的制作。

　　學習辣子雞面就到惠州煌旗小吃培訓(xùn)學校，專業(yè)地道老師傅手把手教學，認真負責有耐心，技術(shù)配比無保留，以完全教會教好學員為宗旨。學習辣子雞面主要要學習核心技術(shù)配方，只有核心技術(shù)掌握在自己手中，就能不受任何人的束縛，不依賴于他人，可以自己經(jīng)營自己的，有利于長期的發(fā)展?；葜莼推煨〕耘嘤?xùn)學校辣子雞面核心技術(shù)配方毫無保留，全套核心技術(shù)全部傳授，讓學員能學得開心，學得放心。