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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
【項目簡介】
精選上等活河蟹，搭配新鮮鮮蝦、鳳爪、娃娃菜、萵筍、土豆、年糕、玉米，利用宮廷秘制配方烹制而成。細嫩的蟹肉、酥軟的牛蛙、可口的鮮蝦、醉人的鳳爪，再 加上香濃的湯汁，吃一口在嘴中，香一時在胃里，鮮一世在心里。由于營養(yǎng)豐富、老少皆宜，受人喜愛，故名發(fā)財煲，就像人們喜歡發(fā)財一樣，都鐘愛著美味煲。
【培訓內(nèi)容】
1.蟹的識別，蟹的購買很重要，選購不同的蟹可以作出不同的味道;
2.蟹的處理方法與技巧;
3.對所需配料的認識與所起的作用;
4.火侯的掌握;
5.學秘制湯料配方調(diào)制;
6.開店經(jīng)營技術(shù)與裝修。
【培訓方式】
食為先餐飲小吃技術(shù)培訓，老師手把手教學，簡單易懂，理論與實操相結(jié)合，專業(yè)師傅親自指導，學員實操，學習快，更容易上手，隨到隨學，教會為止。
【培訓時間】
食為先學校教學時間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學，每周六日學習),學員學會為止。(本項目正常的學習時間一般為4-6天左右，視個人學習能力而定)
【食為先有什么優(yōu)勢，為什么要選擇?】
1.品牌分校遍布全國，學習方便，設(shè)備完善，數(shù)十家分校同時開課。
2.品種眾多-火熱項目，口味地道-開店火爆，價格親民-不限學時，手把手教-學會為止。
3.專業(yè)老師教學指導，實力雄厚，實操式演練。
4.專業(yè)技術(shù)研發(fā)團隊，資深售后團隊服務，終身技術(shù)支持提升。
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