川菜想必大家都是知道的，最為中國八大菜系之一，川菜因為其內(nèi)容的豐富，什么食材都是可以制作川菜，川菜的歷史也是非常的悠久的，不斷的取其精華、去其糟粕，所以川菜有著不同的魅力，杭州學正宗川菜技術培訓在哪里?

　　其實我們開店最主要的還是需要有著自己的技術，開店一定是要有著自己的川菜特色，首先我們的川菜技術技術名氣比較的大，其次就是川菜的味道很受歡迎，川菜作為招牌菜也是非常的適合的，我們欣葉青藤餐飲培訓就是不錯的，我們傳授技藝的師傅都是一對一的培訓手把手的教學，學員自己親手操作。

　　川菜培訓內(nèi)容：

　　1、川菜24味型(以雞、鴨、魚、兔、豬、牛、羊為例)各種傳統(tǒng)菜系、菜品、各種家常菜系、菜品、快餐大排檔菜品、各類蒸菜、燒菜、炒菜、都市流行菜品。

　　2、菜品的挑選及認識。

　　3、各種川菜的烹制方法和底料的制作。

　　4、各種燙鍋、藥膳的制作術、涼菜等系列菜品及衍生菜品的制作技術。

　　5、火候掌握時間及技巧。

　　6、成品裝盤的點綴、搭配。

　　7、原材料設備的購買途徑。

　　以上的就是川菜培訓的內(nèi)容了，我們的老師除了技術的培訓技術以外，還有就是會對我們開店創(chuàng)業(yè)的小伙伴，進行開店創(chuàng)業(yè)的指導，幫助學員解決好店鋪的一切問題，最主要的還是要有自己的真正技術，只要技術好了，做出的味道好了，才是有回頭客的，我們歡迎大家實地的考察我們的培訓中心，我們準備試吃，你滿意后再學習。