杭州有正規(guī)的烤鴨培訓班嗎？烤鴨一種非常美味的食品，如果要說到烤鴨，最出色的當然是北京烤鴨，北京烤鴨可以說是一種聞名天下，且歷史悠久的特色小吃，從明代走到今天，它的名氣是越來越大。而且深受人們的喜愛。北京烤鴨具有色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，香而不膩的特點，搭配薄餅，蔥段，黃瓜條，再蘸上秘制的醬料，鮮香爽口，是一道聞名天下的特色美食。

　　北京烤鴨的制作工序非常的復(fù)雜，而且對食材的選擇和處理要求比較高，在烹飪過程中，又對烹飪時間和火候的把握比較嚴格，在沒有經(jīng)過專業(yè)系統(tǒng)的培訓基礎(chǔ)上，很難做出美味正宗的北京烤鴨，這也是為什么烤鴨在很多地方都有，但味道卻相差十萬八千里，要么是味道不好，要么就是鴨肉的口感不好，總之在沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓之前，要想做出肉質(zhì)細嫩，味道醇厚的北京烤鴨并不是一件容易的事情。

　　那么，北京烤鴨培訓都培訓些什么呢?可能不同的小吃培訓學校有不同的培訓內(nèi)容，具體的學員可以在咨詢時進了了解，看培訓內(nèi)容是否詳細，是否有利于自己開店。在杭州頂正小吃餐飲培訓學校，我們針對北京烤鴨的培訓主要是教學員如何去使用和操作相關(guān)的設(shè)備，怎樣去進行食材選擇和處理，烤鴨的火候把握還有出鍋時間，烤鴨的切片方法，擺盤，搭配，當然還有就是教學員如何去進行烤鴨的醬料制作方法?？傊褪菍⑺械目绝喼谱骷夹g(shù)，工藝流程和配方全部教給學員，讓學員學習后自己就能獨立操作，掌握全部的操作流程和技術(shù)。做出美味正宗的北京烤鴨。

　　杭州有正規(guī)的烤鴨培訓班嗎？要想做出好吃的烤鴨，專業(yè)的培訓和學習是少不了的，對于杭州地區(qū)的學員來說，可以不出杭州，就學習和掌握到烤鴨的制作方法和技術(shù)。因為杭州頂正小吃餐飲培訓學校就提供烤鴨培訓，而且為了方便學員學習，我們采用的是隨到隨學，一對一實操示范的培訓方式，一次收取學費，不限學時，直到學員學會為止。