蓋澆飯 的主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合，食用方便，既有主食米飯，又有美味菜肴。其菜湯汁澆于飯上面，使米飯更富有口感而備受青睞。且不像一般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。

　　蓋澆飯之所以叫做蓋飯，是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上，和飯一起食用，中國(guó)南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用，稱作蓋澆飯。 當(dāng)今時(shí)代，生活節(jié)奏快，蓋飯算是一種快餐食品，它的特性有點(diǎn)類似美國(guó)的漢堡，是一種立即可食用的大眾食物，對(duì)工作比較忙碌的人來說，它具備了快速、便利、美味、營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)，也深深影響了快節(jié)奏人們的生活。

　　不管是做什么行業(yè)，每行每業(yè)也都是得有顧客，才能有盈利。所以怎樣提升盈利是一件很重要的問題了。餐飲行業(yè)就是特別吃可流量的行業(yè)了，怎樣應(yīng)對(duì)有些時(shí)間客流量特別少的情況。餐飲店經(jīng)營(yíng)免不了的一個(gè)環(huán)節(jié)就是宣傳和促銷，可以在門口放廣告牌，貼上店內(nèi)的招牌美食吸引路人光臨，也可以在商圈，地鐵站等人多的地方發(fā)放宣傳單，雖然這都是非常傳統(tǒng)的方式，但是卻非常的實(shí)用，適時(shí)的促銷活動(dòng)也能給餐飲合作店帶來不少的顧客。

　　餐飲合作店經(jīng)營(yíng)尤其是餐飲合作需要的合理安排人力資源。一日三餐是吃飯的高峰期，一般這三個(gè)時(shí)間段是人特別多的。首先應(yīng)該對(duì)店面經(jīng)營(yíng)有一個(gè)清楚地了解，原材料和用量都要有一個(gè)預(yù)估，這樣在高峰期到來之前就可以準(zhǔn)備好半成品，顧客上門之后，就餐效率就會(huì)有明顯的提升。效率提升了客流量自然就增大了。

　　》》培訓(xùn)老師：莊老師

　　》》培訓(xùn)地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)小紅門橋

　　<<培訓(xùn)時(shí)間：早9：00到晚5：00隨到隨學(xué)我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，隨到隨學(xué)

　　<<優(yōu)惠活動(dòng)：兩人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費(fèi)(具體價(jià)格還有優(yōu)惠，與領(lǐng)導(dǎo)面談)

　　<<學(xué)習(xí)時(shí)間：一般是三到七天，不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止(隨到隨學(xué))

　　對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個(gè)盈利穩(wěn)定，投資小的項(xiàng)目，是很多人都會(huì)選擇的。小吃就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身，因而，受到消費(fèi)者的歡迎，深受消費(fèi)者喜愛，想開家燒麥店，來我們北京品味軒來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。