對(duì)于暗箱操作，相信大家都懂這是什么意思，這是一個(gè)貶義詞，是一個(gè)不好的詞，但是呢，里永面包培訓(xùn)學(xué)校小編今天要給大家說(shuō)的是烘焙行業(yè)的暗箱理論。啥？烘焙行業(yè)也有暗箱嗎？這是怎么一回事呢？接下來(lái)，小編就跟大家來(lái)分享一下， 烘焙行業(yè)的暗箱理論的經(jīng)營(yíng)策略吧。

  首先我們要先了解一下做暗箱理論？

  暗箱理論把消費(fèi)者心理比作暗箱，意思就是我們只能看到消費(fèi)者所傳遞的外在的購(gòu)買(mǎi)信息。

  一般我們把暗箱理論分為六個(gè)層次：

  1、購(gòu)買(mǎi)對(duì)象—這就是我們的烘焙產(chǎn)品；

  2、購(gòu)買(mǎi)者—就是購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的人，也就是消費(fèi)者；

  3、購(gòu)買(mǎi)時(shí)間--了解消費(fèi)者喜歡在什么時(shí)間段會(huì)產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為；

  4、消費(fèi)地點(diǎn)—消費(fèi)者喜歡在什么時(shí)候段產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為；

  5、購(gòu)買(mǎi)方式—消費(fèi)者喜歡怎樣的購(gòu)買(mǎi)方式，哪種促銷(xiāo)方式消費(fèi)者會(huì)喜歡；

  6、購(gòu)買(mǎi)目的—消費(fèi)者為什么會(huì)購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)槭裁丛驎?huì)產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為。

  以上這六個(gè)層面都需要我們掌握，也是很難捉摸的，所以我們叫做暗箱理論。

  為什么我們要使用暗箱理論呢？

  那是因?yàn)槲覀円ㄟ^(guò)研究消費(fèi)者的消費(fèi)行為，掌握了消費(fèi)者購(gòu)物的需求，才能到達(dá)提高蛋糕店的銷(xiāo)售利潤(rùn)。

  想要成為行業(yè)領(lǐng)先者，掌握暗箱理論是必要的，這和蛋糕店的經(jīng)營(yíng)策略是分不開(kāi)的。我們只有了解了各種類(lèi)型的消費(fèi)者對(duì)于不同的產(chǎn)品、服務(wù)以及價(jià)格等反應(yīng)，才能更好的去引導(dǎo)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)，這就需要我們的銷(xiāo)售營(yíng)銷(xiāo)人員很好的理解暗箱理論。

  大家會(huì)“暗箱理論”了解了嗎？合理的運(yùn)用暗箱理論可以幫助我們更好的更加營(yíng)業(yè)額哦，大家一定要好好掌握哦！希望大家的蛋糕店越來(lái)越紅火~~