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餐飲培訓(xùn)
南昌廣式燒鵝培訓(xùn)哪里好?
來源:飄飄香 時(shí)間:2020-01-14 17:36:39        瀏覽:834
  南昌廣式燒鵝培訓(xùn)哪里好?廣式燒鵝,屬粵菜系,是廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食。鵝以中、小個(gè)的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu),去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝,吹氣,涂五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風(fēng)而后腌制,最后掛在烤爐里

  南昌廣式燒鵝培訓(xùn)哪里好?廣式燒鵝,屬粵菜系,是廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食。鵝以中、小個(gè)的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu),去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝,吹氣,涂五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風(fēng)而后腌制,最后掛在烤爐里或明火上轉(zhuǎn)動(dòng)烤成,斬件上碟,便可進(jìn)食。南昌廣式燒鵝培訓(xùn)哪里好?南昌燒鵝培訓(xùn)當(dāng)然是來南昌飄飄香小吃培訓(xùn)中心。

南昌廣式燒鵝培訓(xùn)哪里好?

  培訓(xùn)課程安排

  1.老師現(xiàn)場(chǎng)演示

  2.學(xué)員操作練習(xí)

  3.開店所需設(shè)備介紹

  4.實(shí)習(xí)操作

  5.老師糾正,老師考核作品

  6.介紹如何創(chuàng)業(yè),利潤(rùn)分析

  7.老師教采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,開店所需設(shè)備

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.廣式燒臘的系統(tǒng)講述;

2.廣式燒臘原料的選購(gòu);

3.廣式燒臘食材的預(yù)加工;

4.廣式燒臘制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.廣式燒臘制作的制作步驟;

6.廣式燒臘經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。

南昌廣式燒鵝培訓(xùn)哪里好?

【練習(xí)時(shí)間】:根據(jù)個(gè)人把握情況而定,不綁縛學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)連續(xù),包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。

【練習(xí)方法】:終年練習(xí)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會(huì)連續(xù)!

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飄飄香

南昌飄飄香小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 79
老師人數(shù):5
機(jī)構(gòu)名稱: 江西飄飄香企業(yè)策劃有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2018-01-31
培訓(xùn)地點(diǎn): 江西南昌
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽!
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