南昌食尚香培訓(xùn)學(xué)校炒菜學(xué)習(xí)班！炒菜，中國菜的常用制作方法，將一種或幾種菜在特制的凹型鍋內(nèi)，以火傳導(dǎo)到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品后用特制工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。

　　炒菜培訓(xùn)的流程：

　　1、蓋碼飯原材料的認識和選用;

　　2、各種食材的處理方法和肉料的腌制手法技巧;

　　3、配菜方法及各種菜的制作方法;

　　4、各種炒菜醬汁的配置;

　　5、各種炒菜的炒制方法與技巧;

　　6、蓋碼飯的熬制技術(shù);

　　7、刀工技術(shù)指導(dǎo)

　　8、炒菜火候的掌握;

　　9、蓋碼飯的菜色品種搭配方法。

　　學(xué)習(xí)過程：

　　師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

　　學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　學(xué)員及師傅均認為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗及相關(guān)注意事項。

　　提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場

后期服務(wù)

1.學(xué)員免費享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方，免費提供。

2.為初次創(chuàng)業(yè)者講解，開店所需要辦理的證件與流程。

3.開店專員免費協(xié)助選址技巧。

4.根據(jù)當?shù)丨h(huán)境、消費人群免費協(xié)助 制定詳細營銷戰(zhàn)略和促銷計劃。

5.根據(jù)個店實際情況免費協(xié)助預(yù)算投資費用。

6.免費協(xié)助菜單的設(shè)計和定價。

7.免費協(xié)助學(xué)員采購所學(xué)產(chǎn)品的工具及店內(nèi)配置。

8.免費協(xié)助開店成本核算。

9.我們后期服務(wù)團隊會不定期的電話回訪，也可以根據(jù)學(xué)員申請上門指導(dǎo)開店，能讓每一位學(xué)員輕松、零風險創(chuàng)業(yè)是我們的最終目標!

　　培訓(xùn)時間

　　南昌食尚香小吃培訓(xùn)中心不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般5-7左右，視個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí);100%支持免費技術(shù)升級;100%包教包會!讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走!