名廚香培訓(xùn)錫紙烤花甲技術(shù)，花甲的營養(yǎng)價值1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點。2. 花甲肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有按捺膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。

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   名廚香培訓(xùn)的花甲粉、錫紙花甲，近年夜宵攤流行的風(fēng)味小吃。具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。因為花甲是比較平價的小海鮮，是人們餐桌上的一道價廉物美的營養(yǎng)美食，備受喜愛。因此吸引看眾多粉絲前來品嘗。

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    名廚香特色燒烤：錫紙烤花甲，錫紙烤粉絲，錫紙烤魚，錫紙烤金針菇，特色烤豬蹄，東北烤冷面，烤面筋全套制作，烤乳鴿，騰龍烤翅，瘋狂烤翅，瘋狂烤兔，奧爾良烤翅，瓦缸烤肉（馕坑烤肉）水滸烤肉（自助烤肉），紙上燒烤，萬州烤魚，諸葛烤魚，紙包魚，碳烤魚，碳烤雞，烤羊排，烤羊腿，烤羊頭，烤全羊，烤乳豬，脆皮烤豬，農(nóng)夫烤雞，土耳其烤肉，巴西烤五花肉，果木烤鴨，啤酒烤鴨。

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河南省新鄉(xiāng)名廚香小吃培訓(xùn)學(xué)校 

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