蔥花餅是中國北方面食的一種，是以面粉和小蔥為主要材料的中國煎餅。蔥花餅外焦里酥，咸香適口，蔥花餅技術培訓含有提供熱能的碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素以及礦物質(zhì)。面粉加少許精鹽用溫水和好揉勻，稍醒片刻，搓成長條切成劑。將香蔥切碎與鹽，油拌勻，面劑按扁，搟成薄片，蔥花餅技術培訓加上蔥油，卷起，由兩頭擰擠起來，用手按扁，搟薄，刷油，平鍋烙熟即可。
培訓內(nèi)容與流程
1、講述蔥花餅的主原料認識及基礎知識;
2、講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工;
3、輔料的配制及方法;
4、火候、撒料及食用方法。
培訓時間
一般為1-2天即可學會，但培訓不限制培訓時間，學會為止，期間包住宿。
項目特點
1.可流動經(jīng)營，可開店經(jīng)營，經(jīng)營選址靈活，商場，商業(yè)街，居民區(qū)等都可以經(jīng)營;
2.工藝簡單，操作效率高，能夠現(xiàn)做現(xiàn)賣，完全體現(xiàn)新鮮的現(xiàn)代餐飲要求;
3.輔料科學，口感特別，營養(yǎng)均衡，符合現(xiàn)代營養(yǎng)理念;
4.以特的加工方式充分激活營養(yǎng)的活力，營養(yǎng)成分更有利于吸收。
培訓政策：
學時間不限制，包教包會，學會為止。一次性收費，學材料臨汾食尚香中心提供，后期復學免費，蔥花餅技術培訓材料臨汾食尚香提供，永久免費升級學習，開小吃店原材料進購不受限制，技術沒有任何保留。
食尚香后續(xù)服務保證:1、一次學，終身技能免費晉級。技能上不斷更新，服務，讓學員定心創(chuàng)業(yè):2、質(zhì)料與設備假如當?shù)刭I不到，咱們咱們可認為你供給原材料代購、配送服務:3、開店過程中不管技能上仍是運營上問題，都可以咨詢咱們的教師，遇到?jīng)]辦法處理的問題，還可以免費回來繼續(xù)學。
現(xiàn)在沒那么多講究了，想吃就吃，味道不錯哦。有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開的。同時也受到這個地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習慣等影響。
