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隨著人民生活水準(zhǔn)的提高,人們對(duì)于奶茶的喜愛也不斷上升,這也注定了奶茶這個(gè)行業(yè)的蓬勃發(fā)展,但是萬物都不是絕對(duì)了,要想在這個(gè)行業(yè)立足且發(fā)展就必須考慮到很多的因素,就比如我們開設(shè)奶茶店就要考慮到選址這個(gè)問題,這也是一個(gè)非常至關(guān)重要的問題。
選址中的幾個(gè)誤區(qū)
(1)只要是知名學(xué)校,即使位置不好,也不會(huì)影響生意
俗話說,酒不怕巷子深,但不適用于奶茶行業(yè)。好的產(chǎn)品+合適的店面位置=持續(xù)的客流。在開奶茶店之前,不僅要選擇人多的地方,還要有針對(duì)性的客流量,如大學(xué)城、商業(yè)街、步行街等。
(2)交通不便,遠(yuǎn)離地鐵口、公交車站
地鐵入口和公交車站一般人流量大,來來往往的人很多。最好在車站附近或步行不到20分鐘的街道上開設(shè)商店。如果太遠(yuǎn),會(huì)減少很多交通。
(3)商店在路上,路太寬了
太寬的路面不適合開店,因?yàn)樵诮?jīng)過這類街道時(shí),人們一般會(huì)選擇交通工具而不是步行,這樣會(huì)失去對(duì)面街道帶來的客流。
(4)在街上吃喝,盲目跟風(fēng)
如今,很多城市,無論是商業(yè)街還是商場,大學(xué)城都不乏美食街。在這些地方開店,我們必須多加注意。如果周圍有幾個(gè)強(qiáng)大的競爭對(duì)手,唯一能讓你脫穎而出的就是更好的產(chǎn)品、服務(wù)和消費(fèi)體驗(yàn)。
(5)周邊配套設(shè)施、增值服務(wù)不全
如果商業(yè)區(qū)周邊配套設(shè)施不完善,那么人口流動(dòng)性比較大,消費(fèi)群體也不固定。
(6)路中間有隔離設(shè)施
例如,中間有大段封閉圍欄等障礙物的街道應(yīng)慎重考慮,因?yàn)檫@種街道只能吸引單向的人流。如果選擇一條能吸引雙向人流的道路,就會(huì)有更多的消費(fèi)者。
(7)遠(yuǎn)離人群聚集區(qū),集合點(diǎn)
奶茶店必須選擇人們聚集的地方,如劇院、電影院、商場、公園等。一方面可以吸引行人,另一方面也容易被行人記住。
(8)店鋪定位不符合人群的性質(zhì)
如果附近的人流多是大學(xué)城或年輕社區(qū),周邊的顧客都是年輕人,那么開奶茶店、電影院、網(wǎng)吧等具有吃喝玩樂性質(zhì)的餐館是明智之舉。如果附近人流多為中老年人,開奶茶店就不合適了。
(9)沒有大錢的感覺
所謂“大手筆”意識(shí),就是在著名連鎖店或?qū)W校店附近開店,如“麥當(dāng)勞”、“肯德基”。因?yàn)檫@些知名學(xué)校在選擇門店選址前都做了詳細(xì)的市場調(diào)研,而且在旁邊開了店,目標(biāo)客戶流量大,可以節(jié)省調(diào)查的時(shí)間和精力。
(10)最好不要碰社區(qū)里的商店
這個(gè)社區(qū)的人流很小,而且不固定。一般來說,晚上和周末的人流量會(huì)更大。白天,年輕人外出打工,家里的人一般都是老人和小孩,很難形成大量的消費(fèi)區(qū)。
以上就是關(guān)于南寧學(xué)做奶茶開店前景如何,學(xué)成之后如何選址的相關(guān)介紹,小編今天介紹關(guān)于如何選擇合適的位置選址,食尚香培訓(xùn)中心介紹的核心原則是選擇交通便利、人流大的地方。你有沒有了解清楚呢?如果你想要學(xué)做專業(yè)的奶茶制作技術(shù),歡迎大家來到南寧食尚香餐飲培訓(xùn)中心!
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