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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2019-09-16 11:30
蒸餃培訓(xùn)
蒸餃培訓(xùn)
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  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    一周左右
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
石家莊香香姐小吃培訓(xùn)學(xué)校

  • 香香妹

  • 機(jī)構(gòu)名稱：石家莊香香姐小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2008-08-08
    課程數(shù)量 : 16
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 石家莊新華區(qū)
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
85贊
課程詳情

       沙縣蒸餃，在全國(guó)各地的名聲很響，幾乎成了沙縣小吃店的招牌。吸引人的是它的個(gè)頭非常小，沙縣人一般稱它為“老鼠餃”，餃子形狀小巧，剛好一口一個(gè)。

香香姐蒸餃培訓(xùn)班

       培訓(xùn)課程

　　1：餡料制作

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用五花肉/豬油/調(diào)和油/調(diào)餡料/胡椒粉/生抽/老抽/鹽/蔥花/姜末/玉米/胡蘿卜等食材調(diào)配餡料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握調(diào)配比例，方法等知識(shí)。

　　2：包蒸餃

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何手工包蒸餃。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)蒸餃的包法、技巧等知識(shí)。

　　3：辣椒醬制作

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜等食材制作蒸餃專用辣椒醬(此配料適合喜歡吃辣的朋友)。

　　4：蒸蒸餃

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用蒸籠蒸蒸餃。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握蒸制時(shí)間、火候等知識(shí)。

香香姐蒸餃培訓(xùn)班

       學(xué)習(xí)過(guò)程

　　第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

　　第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

　　第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。

香香姐蒸餃培訓(xùn)班

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請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
香香妹

石家莊香香姐小吃培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量： 16
老師人數(shù)：0
機(jī)構(gòu)名稱： 石家莊香香姐小吃培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時(shí)間： 2008-08-08
培訓(xùn)地點(diǎn)： 石家莊新華區(qū)
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