沙琪瑪?shù)目诟?，松松軟軟帶著一點(diǎn)的小粘牙，相信很多人都無(wú)法抵擋得住他的美味，沙琪瑪是一款中國(guó)傳統(tǒng)小吃。愛(ài)吃沙琪瑪?shù)男』锇椋氩幌胱约簛?lái)制作一款這樣的沙琪瑪呢？色澤和口感都超級(jí)棒的沙琪瑪，香酥可口，大家趕緊跟隨著里永面包培訓(xùn)小編學(xué)習(xí)起來(lái)吧！

  制作沙琪瑪需要準(zhǔn)備的食材有：中筋面粉250克、奶粉30克、酵母3克、蔓越莓干20克、雞蛋3只、麥牙糖100克、細(xì)砂糖120克、水25克。

  接下來(lái)，我們來(lái)看看具體的制作方法：

  1、首先把把中筋面粉和奶粉混合均勻，

  2、將雞蛋液打散，然后向里面加入酵母，用打蛋器攪拌均勻，然后將攪拌均勻的溶液加入到面粉糊里，然后揉搓面粉至面糊成團(tuán)，然后用保鮮膜包好，放在室溫下發(fā)酵大約40分鐘左右；

  3、將案板上撒上一些玉米定分，然后把面團(tuán)放在案板上，將面團(tuán)用搟面杖搟成厚度為0.2厘米左右的面皮，然后將面皮用刀充中間切開(kāi)，再把面皮切成面條大小的面片，然后用手把面片揉成一根一根的；

  4、準(zhǔn)備一個(gè)鍋，將鍋事先預(yù)熱，然后向鍋里倒入花生油，把油燒至7分熱，然后把面條放進(jìn)去榨，把面條炸至表面金黃色而且面條浮上，就可以撈出來(lái)了；

  5、將麥芽糖、細(xì)砂糖和水混合外在一起，然后把混合物倒入鍋里，用小火慢慢熬煮至混合物表面有大氣泡冒出，然后就可以關(guān)火了，關(guān)火之后，立刻將剛剛炸好的面條倒進(jìn)去，然后用鏟子翻炒均勻。

  6、準(zhǔn)備一個(gè)烤盤(pán)，將烤盤(pán)上放一張錫紙，然后在放上蔓越莓干，然后在趁熱把炒好的面條放上去，在用力把面條壓平定型，等到面條涼透之后，就可以脫模切塊食用。

  是不是很簡(jiǎn)單，那就趕緊動(dòng)手來(lái)制作一下吧！