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菜譜大全

更新時(shí)間:2018-09-15 09:14

鹽菜炒烏賊 611 26

材料: 主料: 土鹽菜、烏賊、五花肉 輔料: 辣椒節(jié)、小米椒丁、二荊條辣椒丁 調(diào)料: 鹽、味精、雞粉、胡椒粉、醬油 做法: 1、把土鹽菜用清水泡發(fā)透,控干水再切成寸段備用。

  步驟  

 

鹽菜炒烏賊

材料:

主料:

土鹽菜、烏賊、五花肉

輔料:

辣椒節(jié)、小米椒丁、二荊條辣椒丁

調(diào)料:

鹽、味精、雞粉、胡椒粉、醬油

做法:

1、把土鹽菜用清水泡發(fā)透,控干水再切成寸段備用。

2、把烏賊切成坡刀片,下到開水鍋里汆熟以后,倒出來備用(見圖1、圖2)。

3、凈鍋里放少許油燒熱,先是下五花肉片炒斷生,加入干辣椒節(jié)、小米椒丁和二荊條辣椒丁炒香后,再把鹽菜節(jié)和烏賊片放進(jìn)去,

4、邊炒邊加入鹽、味精、雞粉、胡椒粉和醬油,炒入味便可裝盤上桌(見圖3~6)。

鹽菜炒烏賊

 

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