菜譜大全

原料：

綠豆粉250克白菜150克糟辣椒20克姜片、蒜片、蔥花、精鹽、味精、白糖、醬油、陳醋、紅油、食用油各適量

制法：

1.把綠豆粉切成短條；白菜切成粗絲。

2. 炒鍋置旺火上，放入少許食用油燒熱，下入糟辣椒、姜片、蒜片煵炒出香味，放入白菜絲炒至斷生，下綠豆粉條，加精鹽、味精、白糖、醬油、陳醋炒入味，再放蔥花略翻炒，淋入紅油，起鍋裝盤即成。

特點：

綠豆粉軟糯酸辣，開胃下飯。