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更新時(shí)間：2019-02-20 16:39

粵式蒸蝦球 964 27

簡(jiǎn)介 食物蒸到熱透后，再淋上蒸魚(yú)醬油，即可為食物添上最漂亮的顏色、香氣及咸鮮滋味，且可保留清蒸食物的原味。 材料 鮮蝦 8只,雞蛋豆腐 1盒,地瓜粉 1大匙,姜末 1小匙,蔥花 3大匙

  步驟  
粵式蒸蝦球
簡(jiǎn)介 食物蒸到熱透后，再淋上蒸魚(yú)醬油，即可為食物添上最漂亮的顏色、香氣及咸鮮滋味，且可保留清蒸食物的原味。 材料

鮮蝦 8只,雞蛋豆腐 1盒,地瓜粉 1大匙,姜末 1小匙,蔥花 3大匙,李錦記蒸魚(yú)醬油 2大匙,米酒 2大匙,香油 1大匙

做法

1、鮮蝦剝殼留尾，在蝦背劃出刀口，拌上地瓜粉。

2、雞蛋豆腐切成八塊排盤(pán)，每一塊豆腐上排上一只蝦子，撒上姜末。

3、淋上米酒即可移入沸騰蒸鍋大火蒸5分鐘，開(kāi)蓋淋上蒸魚(yú)醬油、香油、撒上蔥花，蓋鍋再蒸10秒即可出鍋。

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