菜譜大全

      酸辣雞雜，這道菜就簡直是人間的美味，里面又雞的各種內(nèi)臟，更是把雞營養(yǎng)及精華匯集在一起，雞雜本身是沒有那么美味的，而加上我們自己做的泡菜，那就讓雞雜的味道變得非常的美味，酸辣把雞雜的不足覆蓋了，讓它變得非常的完美無暇的。

食材明細

主料：

雞雜 ：300泡蘿卜 ：150。

輔料：

鹽 ：適量小蔥 ：適量胡椒粉 ：適量泡椒 ：適量小米椒 ：適量蒜 ：適量油 ：適量生抽 ：適量雞精 ：適量姜 ：適量。

酸辣雞雜的做法

1.準(zhǔn)備材料

2.材料全部改刀

3.蔥切成段

4.鍋里油熱下姜蒜和雞雜下去翻炒出水分下生抽和少許醋還有蠔油

5.炒好盛出備用

6.另起油鍋下泡椒和小米椒爆香下泡蘿卜

7.泡蘿卜炒去水氣后下炒過的雞雜翻炒

8.所有材料全部混合炒出香味后下調(diào)和胡椒粉調(diào)味，最后下小蔥段即可