菜譜大全

　　今天跟大家分享一道超級(jí)好吃的料理，就是這道酸辣小黃花魚(yú)。酸辣的口感，讓人感覺(jué)胃口大開(kāi)，口感清爽獨(dú)特，色澤艷麗誘人，鮮嫩的魚(yú)肉味，讓人感覺(jué)滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。這道酸辣小黃花魚(yú)可搭配一杯冰鎮(zhèn)的啤酒，當(dāng)作宵夜也是一個(gè)非常合適的選擇。

       酸辣小黃花魚(yú)做法步驟：

　　1. 小黃花魚(yú)去頭、內(nèi)臟清洗干凈，用鹽、胡椒粉、食用油腌制15分鐘以上

　　2. 平底鍋放油燒另起鍋，放入姜、蔥、辣椒、蒜、八角、桂皮煸香熱

　　3. 將小黃花魚(yú)煎到兩面金黃

　　4. 放入兩勺郫縣豆瓣，將胡蘿卜片放入翻炒

　　5. 倒入三個(gè)西紅柿碎再倒入清水煮開(kāi)

　　6. 放入土豆片、藕片、茶樹(shù)菇大火煮開(kāi)，蓋上鍋蓋小火燉20分鐘

　　7. 最后放入圓白菜、鹽、雞精再煮兩分鐘即可