菜譜大全

　　夏天是吃西瓜的季節(jié) ，沒有西瓜的夏天是不幸福的，是不美滿的?，F(xiàn)在是西瓜上市的旺季，市面上西瓜數(shù)不勝數(shù)，可怎么選是個難題。雖然西瓜年年在吃，但選選西瓜的方法卻一直讓人困惑。其實，挑選西瓜并不難，下面小編就來教大家怎么選到好西瓜吧。

　　選選西瓜的方法

　　看：這是一個看顏值的時代，挑西瓜也是如此。挑選西瓜首先看外形，要挑外形漂亮的瓜，如果是畸形的，如葫蘆狀或是扁平狀、尖嘴狀、大肚狀等，畸形西瓜瓜身上比較狹窄的部分，吃起來口感不佳，這種西瓜多是敗育或者受粉不良等原因所致，最好不要購買。此外，看西瓜的顏色，熟了的西瓜顏色發(fā)亮，生瓜則顏色發(fā)青，發(fā)烏，沒有光澤。

　　另外還要看瓜蔓，不要選瓜蔓已經(jīng)干枯的西瓜，瓜蔓干枯說明西瓜已經(jīng)被摘下來很久了，除非是在冬季選反季西瓜可以忽視此項。在西瓜成熟的旺季，再吃存放較久的瓜，口感各方面都有所欠缺。

　　除了西瓜的外形、顏色、瓜蔓外，還可以從西瓜的紋路來挑選到好的西瓜。一般來說，西瓜皮是由深和淺兩種紋路構(gòu)成的，不管是深紋還是淺紋，相對來說摸起來光滑，紋路比較整齊、清晰是好西瓜的標(biāo)準(zhǔn)之一，而紋路不清晰的，皮紋暗淡和有疤瘌痤瘡黑頭癤腫的就不要帶回家了。底部紋路較緊密的西瓜，則表示皮薄，通常比較好。

　　聽：輕輕敲拍西瓜，如果瓜皮很脆，聲音混濁、沉重，發(fā)出“嘭嘭”響聲的肯定是熟瓜;如果瓜皮很硬，發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”清脆響聲的是生瓜;發(fā)出“噗噗”響聲的是熟過了的西瓜。

　　掂：挑西瓜還有一個方法是掂重量，如果個頭相近、瓜蔓同樣新鮮的西瓜，建議選輕一點的。比較重的表示這個西瓜的含水量較高，同時也意味著沖淡了含糖量。在品種產(chǎn)地相同的情況下，選那些輕一些的更能保證挑到的是甜西瓜。當(dāng)然，也不是越輕越好，如果西瓜重量過輕，說明可能是瓜已經(jīng)過熟，這樣的西瓜無論從口感還是風(fēng)味上都大打折扣了。

       好了，以上就是小編今天為大家?guī)淼膬?nèi)容啦。