Yee Kwan冰淇淋——一位華人媽媽開創(chuàng)的優(yōu)質(zhì)品牌

創(chuàng)業(yè)成功靠的是什么?是擁有足夠的創(chuàng)業(yè)激情還是從無到有的堅(jiān)持，現(xiàn)在中國(guó)的多數(shù)創(chuàng)業(yè)者基本上都是一切從零開始，沒有寬裕的創(chuàng)業(yè)基金，沒有任何的開店經(jīng)驗(yàn)，甚至不知道市場(chǎng)在哪里。像大多數(shù)人一樣，英國(guó)華人媽媽陳怡群在創(chuàng)業(yè)初期就是如此，因?yàn)閺男碛幸粋€(gè)”冰淇淋夢(mèng)“在踏入社會(huì)之后就開始研究探索這個(gè)行業(yè)，直至成功的開創(chuàng)了屬于自己的品牌，讓我們一起來看看這一段創(chuàng)業(yè)傳奇吧!

愛看英國(guó)BBC電視臺(tái)真人秀節(jié)目“龍穴”(Dragons’ Den)的人，大概會(huì)對(duì)這樣一位有著亞洲面孔的女孩印象深刻，她沒有帶來先進(jìn)科技的創(chuàng)意發(fā)明，也沒有?？犰偶嫉默F(xiàn)場(chǎng)展示。

她的產(chǎn)品，是擁有東方味道的冰淇淋。

然而這個(gè)看似如此尋常的食物，卻讓她贏得了兩位“龍”投資人的青睞。最終，她成功獲得了來自其中一位投資人德波拉?米登(Deborah Meaden)5萬英鎊的投資基金，米登則獲得了其品牌30%的股份。這位亞洲姑娘名叫陳怡群(Yee Kwan Chan)，是出生在英國(guó)的第二代華人。

你可以想象出巧克力與日本味噌結(jié)合的冰淇淋是什么口味嗎?那么荔枝與玫瑰的結(jié)合呢?這些毫不相關(guān)的食物所結(jié)合的味道，你或許會(huì)產(chǎn)生懷疑，但他們恰恰就是陳怡群創(chuàng)新出并熱銷的兩種冰淇淋口味。這種通過不同味道的結(jié)合創(chuàng)新出來的冰淇淋，是Yee Kwan品牌的特色。

縱然口味獨(dú)特，它們都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是東方元素。黑芝麻、榴蓮、姜、抹茶、茉莉花，甚至是土耳其軟糖、越南咖啡、日本芥末等極具亞洲特色的食材和原料，都被她巧妙地運(yùn)用到了冰淇淋中，創(chuàng)新出獨(dú)特的味道，其中，抹茶口味冰淇淋更成為了最熱銷的明星產(chǎn)品。

陳怡群于2006年創(chuàng)立了Yee Kwan冰淇淋品牌，她的產(chǎn)品主要面向零售商和餐廳，目前已有25家零售商在出售她的冰淇淋，其中包括了老牌購(gòu)物商場(chǎng)Harvey Nichols與Whole Foods Market連鎖超市;使用她的冰淇淋作為餐后甜品的餐廳已超過70家，這些餐廳遍布全英各地，僅在倫敦便有16家。

陳怡群說，雖然暫時(shí)還屬于“小生意”，但她最大的目標(biāo)是能把Yee Kwan冰淇淋做到成為英國(guó)甚至世界性的冰淇淋領(lǐng)先品牌?；仡欉^去9年來所走過的每一段路，陳怡群感概到，一切都是“從無到有”，靠的是無盡的熱情和不懈的堅(jiān)持。

現(xiàn)在看來，陳怡群的成功并不是空穴來風(fēng)，在創(chuàng)業(yè)初期她所面臨的問題與大家一樣，就是資金的問題，有限的經(jīng)濟(jì)能力讓她無法購(gòu)買設(shè)備進(jìn)行冰淇淋的生產(chǎn)，導(dǎo)致生產(chǎn)效率低，但是在這樣的情況下，陳怡群并沒有放棄，在有限的能力下，靠的是自己不斷堅(jiān)持，九年時(shí)間，成功的研究出了24種全新的口味，這些品種在世界上可以說是獨(dú)一無二的，現(xiàn)在品牌已擁有固定的客戶群體，而且規(guī)模還在不斷的擴(kuò)大，未來品牌將走向全世界。