魚香肉絲是一道特色傳統(tǒng)名菜，以魚香味調(diào)味而得名，屬于川菜。魚香肉絲選料精細，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有咸甜酸辣兼?zhèn)涞奶攸c，肉絲質(zhì)地柔滑軟嫩。是下飯菜的必選。相傳魚香肉絲的靈感來自泡椒肉絲，是在民國年間由四川籍廚師創(chuàng)制而成。魚香味，是四川菜肴主要傳統(tǒng)味型之一。成菜：色澤棕紅，咸鮮酸甜兼?zhèn)?，蔥姜蒜香濃郁，其味是調(diào)味品調(diào)制而成。此法源出于四川民間獨具特色的烹魚調(diào)味方法，而今已廣泛用于川味的熟菜中。

魚香肉絲培訓詳情

課程亮點：學員入學即簽訂培訓協(xié)議（學技術有保障）；配方等核心技術無保留傳授；全程實踐操作；一站式開店扶持；從在校學習到學成創(chuàng)業(yè)，提供一站式全程幫扶!適用對象：0門檻，適合想學美食技術、開店擺攤等創(chuàng)業(yè)人群、家庭廚藝愛好者等學習目標：按需定制，簽約教學，學時不限，學會為止，提供開店全程經(jīng)營指導，助學員低風險創(chuàng)業(yè)

培訓課程具體內(nèi)容：1、首先由老師把學員所要學習的魚香肉絲技術的配料及操作流程現(xiàn)場操作給學員觀看。2、由學員本人親自己配料及操作的整個過程（老師全程指導）。3、沒有清楚掌握技術的學員繼續(xù)學習，學會為止（老師全程指導）。4、學習過程中老師會把配料、操作、開店注意事項及經(jīng)驗傳授于學員。5、學員學成結(jié)業(yè)后，學員可在學校購買調(diào)料、設備，也可由學校指導采購，所有采購由學員自主安排，學校只負責指導采購。6、一站式開店扶持（包括選址、店面設計、營銷策劃、老師上門指導等）。

魚香肉絲培訓時間：我們?nèi)滩捎靡粚σ粚崙?zhàn)教學，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。

魚香肉絲培訓方式：目前主要有兩種教學方式，第一種：學員自己到重慶總部來學習;第二種：如果學員自己開有餐廳，沒有時間來重慶，我們可以安排大廚直接上門教學。

魚香肉絲培訓學校技術保障

品牌保障：30多年辦學經(jīng)驗，全國連鎖品牌。實操實訓：全程實操理論融入實踐。

教學特色：上課時間靈活 小班教學 手把手教學。

師資雄厚：精技術 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店教學：免費開店技術教學和成本核算知識。

學員開店支持與優(yōu)惠

1.根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營管理技巧。

2.根據(jù)店面情況設計裝修方案。

3.分析整體店面的投資預算。

4.根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設定銷售價格及營銷方案。

5.教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，方便大家開店經(jīng)營。

6.所學項目在經(jīng)營中遇到技術問題，聯(lián)系我們都會盡力解決。再來學你所學項目免費，終身免費升級。

7.下崗職工、退伍軍人、殘疾人學員憑證件優(yōu)惠學費百分之二十。

魚香肉絲培訓畢業(yè)服務眾多學員成功開店，賺取了人生的財富。2、學員開店有什么問題，不管是技術上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。3、原材料如果在當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設備代購、配送服務。

魚香肉絲培訓住宿安排學校免費提供配套的學員宿舍(被子，枕頭等)，學員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品(學員只需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方面學校本身就是做小吃培訓的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔心吃飯問題。

魚香肉絲培訓創(chuàng)業(yè)指導機構(gòu)免費為每一位畢業(yè)學員提供創(chuàng)業(yè)指導，以保證學員創(chuàng)業(yè)成功。