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課程級別入門級
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時間全日制
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一、陜西涼皮的來源
在中國的飲食中，每個地方都有每個地方的特色，山東的饅頭，陜西的涼皮都是有地域品牌的食物，一提到?jīng)銎ぞ蜁氲疥兾?，涼皮已?jīng)成為了陜西的標(biāo)志，而且涼皮以它鮮美的口感征服了大眾，但是你對涼皮的由來有多少了解呢?在漢中當(dāng)?shù)赜懈鞣N關(guān)系涼皮的故事，但以下這個關(guān)于涼皮的起源故事最為流傳。相傳，秦漢時期，天下大亂，劉邦稱王于漢中，為定國興邦，命蕭何修筑山河堰，水利興旺，糧食連年豐收。農(nóng)民為改善生活，便不斷探索研制新的食品。他們把面粉加水稀釋，蒸成薄餅，后切成條佐以辣醬等涼拌而食，味道很是鮮美。
二、陜西涼皮培訓(xùn)項目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。陜西涼皮就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家陜西涼皮店，到我們來學(xué)習(xí)，能夠充分保證你學(xué)到有用的東西，并且成功開業(yè)。
三、陜西涼皮培訓(xùn)內(nèi)容
1、單店營業(yè)器具的選購、認(rèn)識;
2、掌握使用麻球的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)陜西涼皮的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)陜西涼皮的選材、面條的處理方法。
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
四、陜西涼皮學(xué)習(xí)方式
按照陜西涼皮標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
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